第307章 食材验收与菜单微调[第2页/共2页]

这时，一向在中间思虑的助手小王说：“徒弟，我们新研发的那道融会菜，之前担忧食材搭配的稳定性，一向没肯定下来。现在食材有变动，我感觉能够尝试把它插手菜单。这道菜融会了景区两种特性食材，应当能吸引旅客的兴趣。”

另一名厨师老李说：“徒弟，考虑到青菜的环境，我感觉本来的清炒时蔬能够改成蔬菜拼盘，搭配一些腌制的小菜，如许既能丰富口感，又能奇妙地处理青菜卖相的题目。”

大师纷繁颁发观点，对菜品的细节停止了深切会商。颠末一番热烈的交换，菜单的微调计划逐步肯定下来。

这时，卖力海鲜验收的小赵仓促跑过来，焦心肠说：“徒弟，这批虾仿佛有点题目。感受生机不如之前，有几只看起来还不太新奇。”

助手们齐声回应：“是，徒弟！”

助手小王赶紧点头：“好的，徒弟。我这就安排人措置。”

厨师长眼睛一亮：“老李，这个主张好！蔬菜拼盘能够设想得精美一些，在腌制小菜上多花点心机，做出特性。”

小赵从速去打电话。厨师长看着剩下的食材，对四周的助手们说：“大师都听好了，食材是我们菜品的底子，质量绝对不能含混。每一样食材都要严格查抄，确保没有任何题目才气进入厨房。”

第307章：食材验收与菜单微调