第79章 墙夼水库上游五莲县境内许孟村[第2页/共6页]

许孟烧烤，本地人称作“烧肉”，后在鼓吹中演变成“烧烤”。其工艺首要以猪头肉、猪蹄、猪内脏及整鸡等为质料，经煮熟、熏制着色而成，是一种风味奇特、口味纯粹、营养丰富的禽畜肉食品，其制作技艺被列入日照市非物质文明遗产。目前，较着名的有许孟村姜振武创办的“正香烧烤”和大茅庄村刘兆强创办的“兆强食品”，此中“正香烧烤”前后荣获“齐鲁名吃”“山东食品业老字号”等称呼。处置烧烤行业的另有许孟村的孙柱全、孙柱环、孙良、董合德等；其他各村均有从业者，此中西玉皇庙村的孙加富接管过央视采访，名声渐起，在五莲县城开设分店并参与网上发卖，推动了许孟烧烤的遍及提高。

·许孟镇文明秘闻深厚，古迹遗存丰富，包含李家庄子遗址、九楼崖遗址、郑成先墓等。

许孟小吃获得不竭传承和生长，炉包、烧烤、驴肉、煎饼等特性食品远近闻名。特别是2017年春节期间许孟炉包和烧烤被央视《味道》栏目专题推介后，更是名扬四方。

许孟的汗青

喜好故乡美01请大师保藏：故乡美01小说网更新速率全网最快。

综上所述，许孟村不但是一个具有丰富汗青和文明遗产的处所，也是一个在经济、社会和文明生长方面有着显着成绩的地区。

·抗日战役期间，许孟群众插手马耳山反“扫荡”和肃除许孟、仁里日伪据点的战役。

为了肃除许孟据点，我军早已派出地下事情职员潜入村内，与外线共同绘制好敌军驻防图和火力摆设。在村北门炮楼下农户家挖隧道一向通到炮楼底下，放好了火药。并通过干系做争夺兵士事情，等我军建议总攻时，让他们趁机反击，将功补过。统统摆设伏贴后，我滨水兵区首长决定在8月4日（农历六月）对许孟、仁里两村敌据点同时建议总攻。由六团攻打许孟，十三团攻打仁里，滨海支队担负阻击北来声援之敌。号令收回后，军队奥妙集结于马耳山北麓的李古庄，瓦窑沟、五里坡等村一带待命，处所党构造动员了四周村落的民兵共同作战，策动大众扎好担架，一旦战役打响即开赴阵地。