第201章 皮蛋和酸鸭[第2页/共3页]

可贵话未几的阿栗，和林夕倒在厨房里聊了起来。

“哼，动静？没有嘞……”

如果想要保存更长的时候，那就多涂抹点糯米。

因为时候够长，如许才气让酸鸭充分发酵，构成奇特的酸味和醇厚的口感。

腌制时候很长，需求一年以上。

林夕则坐在院子的水井旁，将鸭蛋一个一个洗洁净。

阿栗从内里跑出去，将手中的一撮箕稻壳放在了林夕的中间。

固然她拿土陶村分红，不过本身用，也得付钱，好做账不是。

两人弄，但是很快。

阿栗领了命，风风火火地就往土陶村赶去。

做京彩只需求一点点的盐就够了，家里的盐倒是够。

阿栗一听，眼睛刹时又晋升了几个亮度，忙不迭地连连点头，从速接过菜刀。

“老爷，夫人，稻壳。”

等候异化物与鸭蛋产生反应，差未几十几天后鸭蛋变成京彩了！

阿栗剁鸭子的手一顿，不过很快又利索起来，“我之前……是做屠夫的。”

三人将腌渍的鸭子放在院子外火堆上的架子上，用小火渐渐熏制。

毕竟，林家的大腿，他但是抱得老死老死的，一点要放手的意义都没有！

不当杀手的日子，清闲又欢愉。

林夕咧嘴暴露一口白牙，摆布两只手提着沉甸甸的鸭子，前面跟着一串送鸭子的村民回到家里。

而厨房里的林夕拿着菜刀，把鸭子剁开把鸭子从中间剁开。

盖上坛盖，在坛口倒下水，包管坛子的密封性。

林夕从速然后把鸭蛋裹上糊，再滚上稻壳包裹，放在高梦璃递过来的坛子里。

高梦璃看着两箩筐的鸭蛋，也感觉喜人，青绿色的外壳看起来品格不错。

林夕啧啧了两声，“阿栗，你刀法能够啊！你之前是做甚么谋生的？”

看得中间的阿栗跃跃欲试。

再插手黄泥搅拌均匀，放中间备用。

阿栗有些不解，另有京彩是啥？

从速起锅，烧水，拔毛！

林夕看着阿栗那如同两千瓦灯胆的眼神，不肯定地挥了挥菜刀，“你……来尝尝？”

高梦璃在院子内里看了看院子中的瓜架子，认命地走到院子内里，去做木架子，然后在架子下升火。

三百只鸭子，一天下两百多个鸭蛋，另有公鸭也得措置措置。

高梦璃看着满院子的坛子，嘴角抽了抽。

不过鸭蛋的口感比鸡蛋差了很多，鸭蛋蛋黄比鸡蛋的要粗糙很多。

手里有“粮”，内心不慌！

以是高梦璃升了火出去，就见这两人蹲在地上，一人拿着一半鸭身，正用粗盐揉搓鸭肉。

发酵后会构成的浓烈酸香，刹时刺激味蕾，令人食欲大增。

并且还能够储存还很长时候，不消担忧它会坏掉。”