第130章 熬酱[第2页/共3页]

和杂货铺的老板结完账，沈草又问了一下他认不熟谙烧酱罐儿的窑主，如果她和马老板的买卖一向做下去，这酱罐儿她筹算定制。

这一下午，厨房飘出的酱香味儿传出了沈家食肆，飘到了新安街的各家各户。

看着满满一大锅的油亮亮的红色肉酱，李细雨满足地笑不拢嘴。

将近四十多斤的大虾，虾线都清算洁净了。

分开杂货铺，沈草又去了一趟李大叔那儿。

“剩下的那些鱼，我也不晓得你用来干吗，就是清算洁净内脏之类的，洗完也放进冰窖了。”

沈草有些记念宿世的绞肉机了。

熬完这一锅酱，她已经完整学会了如何制作。

接下来，就是要筹办肉糜了。

“李大叔，明天的肉咋样啊？”

“哎！”一大早忙到现在的细雨，脸红扑扑的，像个年画娃娃，高兴地点头。

乃至章婆婆已经开端在院子里刷早上买返来的三十个酱罐儿了。

“行，那还是老端方，一斤就十文，你可不能再多给了。”

因为此次熬制的肉酱量大，沈草特地用了厨房角落那口最大的铁锅炉灶。

沈家厨房充满了“咚咚咚”剁肉糜的声音。

特别是沈庆和小七，两人卯足了劲儿，谁也不伏输。

她还是第一次这么明白得感遭到本身被信赖。

买完菜归去以后，章婆婆和李细雨也早就到了。

洗好酱罐儿以后，他们又插手了沈草他们的行列。

沈草看动手中与马掌柜签好的文书，这沈玉安他们还没来，新的一桩买卖就到手了？

一罐儿酱浅显人吃个半个多月是没题目的。

三十斤的肉，都剁成肉糜。

有了他们的帮忙，熬肉酱需求的葱姜蒜之类的调料，很快就筹办好了。

“草儿来了，明天这猪，足足二百斤，肉美的很，你来看看。”

“虾我都清算洁净了，我问了一下沈大娘，她让我连盆一起放到冰窖里去了。”

是以，沈草筹算一罐酱订价定在二十五文钱，主打一个薄利多销。

洗好的酱罐儿沈草找了一个大的簸箕出来，让他们将酱罐儿倒扣在簸箕上，放在太阳底下晒干。

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不得不说，李细雨确切是天生干这一行的。

肉糜筹办好以后，又把葱姜蒜这些切碎备用。

小七不伏输，手脚敏捷地加快，好轻易赶上以后，也开端催沈庆。

沈庆沈宛和小七三小我跟着章婆婆在洗酱罐儿，他们一人刷，一人涮，流水线事情。

“好。”

两人这一来一回，搞得沈宛和章婆婆都没洗几个，三十个酱罐儿都洗完了。

好多人都忍不住香味，跑到沈家食肆里来问，并表示想要买来尝尝。