第171章 炸鸡腿[第1页/共3页]

米饭是铁锅焖出来的米饭，锅底还带着一层锅巴，焦香焦香的。

看牧霖馋的不可，顾宁便吹凉了一个给烧火的牧霖：“给，尝尝~”

现在他跟个小馋猫似的，顺手在身上擦擦，接过顾宁手里的鸡腿啃了一口。

顾宁又给牧野一个，这玩意儿还是得趁热好吃。

顾宁给锅里的鸡腿翻个身：“别急，第一遍是定型。”

将面粉和淀粉遵循必然比例异化，插手一个鸡蛋和适当的水，搅拌成糊状后，将腌制好的鸡腿放入面糊中，让鸡腿均匀地裹上面糊。

牧霖本来看他嫂子把鸡杂留下来，还感觉嫂子真是太俭仆了，连鸡的下水都不放过。

“要！给你们做香辣鸡杂吃！”

等鸡杂的香味飘出来今后，牧霖感慨是他太天真，吃还是他嫂子会吃。

待油温降低后，顾宁再次将鸡腿放入油锅中炸至酥脆，捞出沥干油份。

“你快次，好香哦~”

这鸡血做出来酸辣味浓，浇在米饭上竟不测的甘旨。

阿谁褐色的鸡血，吃起来滑嫩嫩的，但是又带着一股子的辣味，这个辣跟平时的分歧，让人越吃越上头。

顾宁洗洗手，把盆子里的水倒在前面的菜园子了。

顾宁看到了，也感觉好玩，因而俩人默契的没有提这回事。

然后又跑去筹办质料。

“唔唔！好好吃！！！”

顾宁给他夹一筷子鸡杂：“如何样？”

“吃鸡腿如何样？”

看到顾宁给阿信留饭，牧霖也端了大碗，盛出好多鸡肉给阿信留出来。

顾宁高兴的一口下去，满足的眯起了眼睛。

如许炸出来的鸡腿才会形状完整又都雅。

还不是你要吃鸡腿，本身才在这里措置鸡杂的？

这些料够买好几只鸡了。

牧野拿在手里没吃，先喂了顾宁。

待统统都筹办好以后。

牧野瞥一眼贱嗖嗖的弟弟：“要把你来？”

外皮又香又脆，内里的鸡肉倒是嫩的流汁。

圆滚滚的鸡腿一个个在盘子上，看起来赏心好看。

要不是本身得接着炒鸡杂，他凹凸得炫上两口。

在牧野筹办给鸡抹脖子的时候，顾宁拿个碗过来：“把鸡血给我留着~”

此次他直接问：“鸡杂还要不要？”

将划过刀的鸡腿放入碗中，插手适当的盐、胡椒粉、料酒、酱油、姜末、蒜末等调味料，搅拌均匀，腌制一个小时。

“好耶！”

牧霖在一旁蹲着看，摇点头：“杀鸡焉用牛刀，这句话本来是如许的贴切~”

锅内油热九成下鸡杂，快炒三到五分钟，小香芹和味精调味再翻炒一下便可装盘上桌。

锅中倒入充足的油，烧热至七成热摆布（约 170℃），将裹好面糊的鸡腿一一放入油锅中，炸至金黄色捞出。

牧霖立马欢畅起来：“肉！肉！肉！”