第82章 烤面筋[第1页/共2页]

实在是真人不露相了，有胆气！

阿信也悄咪咪看一眼牧霖，看牧霖给他使眼色，点点头表示他懂了。

“听到没了？”

顾宁恰好过来，看到俩小弟在牧野面前低着头。

往锅内放水，烧开后把面团放出来煮。煮的过程中，要不竭地搅拌，直到面团全数浮上来后捞出，泡在冷水中便可。

再撒上一层辣椒粉和孜然粉，看起来诱人实足。

顾宁脸上笑容和顺：“明天给你们做道新菜！”

将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。

牧霖低着脑袋挨训，阿信抬着脑袋听话。

牧霖捂着脸，看自家大哥和小哥走了后，悄悄给阿信竖起一个大拇指。

顾宁：“甚么？”

稍后用净水几次搓洗，把面团中的活粉和别的杂质全数洗掉，剩下的便是面筋。

牧霖和阿信喝彩：“哦耶！太棒啦！！！”

到元朝已有大量出产面筋，在明朝方以智的《物理小识》上就详细先容了洗面筋的体例。清朝面筋菜肴增加，花腔不竭创新。

牧野震惊：“？！”

我媳妇儿每天给你们做饭，都没时候理我了。

我甚么时候让你们滚去县城了？我只是让你们别那么馋罢了。

“哥哥，牧大哥训我们话呢！”

牧霖眼角瞥见团子这么没眼力劲儿，从速伸手把阿信的脑袋摁下去。

阿信当真道：“牧大哥说不想你受累，让我们两个滚去县城吃小吃去！”

“没看宁哥儿都累的瘦一圈儿了吗？！”

本日特性：烤面筋！

顾宁给签子上的面筋刷上一层油，让牧霖和阿信烤着吃去了。

背后里悄悄经验两个弟弟，他语气严厉：“你们两个，想吃零嘴儿去县里吃！”

只冲团子使眼色：别说话哦～

“团子，你真牛！”

放在盆里挡住醒一个小时摆布。

因为牧霖的大力吹嘘，和阿信的无脑崇拜，惹得顾宁大乐，每天变着法儿的在家里作美食。

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牧霖悄悄昂首看一眼大哥眼色，不语。

最后将串好面筋的竹签置于炭火长停止烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄便可食用。

跟着火苗的不竭舔舐，面筋的香味也垂垂飘了出来。

因而问道：“在这干吗呢？这么冷的天儿不进屋。”

将面粉插手适当水、少量食盐，搅匀上劲，构成面团。

牧霖和阿信尽力翻动着面筋，恐怕一个眨眼烤糊了。

顾宁安抚一下两个弟弟，笑眯眯道：“没事，你们玩儿去吧！”

孜然粒在火中不竭噼里啪啦的爆开，更是引得民气痒痒。

然后天然的伸手拧着牧野腰上的肉回屋了。