第83章 钵钵鸡[第2页/共2页]

“慢点吃，谨慎烫！”

一道“钵钵鸡”听名字就觉着很别致，“钵钵”实在就是瓦罐，应用了叠音词体例起出的菜名新奇而有亲热感。

然后点赞：“唔，好吃！”

然后，便能够将各种蔬菜串串和鱼丸放入底猜中停止浸泡，让其充分接收底料的味道。

牧野嫌他们俩添乱，方才把他们轰出去了。

白菜撕成小片，蘑菇也扯开，白萝卜和胡萝卜切片，千张和豆皮儿泡开了。

过完年气候回温，雪都化开了。

顾宁干脆把蔬菜都清算出了，用水洗洁净了。

又特地做了点嫩豆腐吃。

最后，将煮好的鱼丸捞出来，沥干水分，放入碗中。

浸在清可见底红汤中的鸡块、豆腐、黑木耳被细细地穿在了竹签上。

除此以外，顾宁还带着大师一起做了鱼丸。

钵钵鸡，钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡。

本身则烧开了锅，让牧野剁了一只鸡，焯水后，放进锅里渐渐熬着鸡汤。

颤巍巍竹签尖缀着的鸡块在吸饱了汤汁以后，红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落。

他筹办好各种香料和调料，干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱。

厨房门口扒着的两人，口水都快流下来了。

这一步调需求格外谨慎，因为鱼肉很轻易散开。

将炒制好的调料插手到鸡汤中，如许底料的味道更加浓烈。

浸泡的时候不宜太长，以免串串过于软烂。

当然，不顺着也行，因为这是顾宁的逼迫症。

在夏季鱼但是很少见的，顾宁顿时髦致来了，决定做鱼丸尝尝。

然后，把切好的鱼肉剁碎，插手适当的盐、胡椒粉和葱姜蒜等调料。

鱼丸的制作过程是一场充满细心和耐烦的烹调之旅。

阿信火急的想吃点蔬菜：“哥哥，想吃菜叶子～”