第152章 赵石头学包饺子[第2页/共3页]

赵石头又插手了葱姜蒜末、盐、酱油、香油等调料，用筷子不断地搅拌着，不一会儿，那酸菜猪肉馅就披收回诱人的香味。

赵石头拿起一个饺子皮，学着田青青的模样，用勺子舀了一勺酸菜猪肉馅放在饺子皮中间，然后笨手笨脚地开端捏褶子。

但是赵石头捏出来的褶子歪歪扭扭，一点也不美妙，与田青青包的饺子放在一起，就像一个丑小鸭站在一群白日鹅中间。

赵石头拿起菜刀，伎俩纯熟地先将猪肉切成小块，洗濯洁净，然后便开端剁馅。每一刀下去，都带着一股力量，案板上收回有节拍的“咚咚”声，仿佛是在为新年奏响的序曲。

不知不觉间，案板上摆满了包好的饺子，有圆滚滚的酸菜猪肉馅饺子，也有翠绿翠绿的韭菜鸡蛋馅饺子，就像一个个小元宝，寄意着来年的充足与吉利。

田青青拿了一个萝卜肉丸子递给赵石头：“石头哥，你先尝一下这萝卜肉丸子，看它的味道如何？”

赵石头接过丸子，吃了一口，赞不断口：“好吃，好吃，这味道真香呀。”

这一次，固然还是有些不完美，但比之前已经好了很多。“青青，你看我这个咋样？”赵石头像个等候表扬的孩子一样，把本身包的饺子举到田青青面前。

赵石头有些不美意义地挠了挠头：“青青，我这手笨，没你包得都雅。不过味道必定不差。”

“石头哥，你把那酸菜也拿出来洗洗切切，等会儿和肉馅拌在一起。”田青青朝着正在剁馅的赵石头喊道。

趁着这个时候，又开端筹办韭菜鸡蛋馅。田青青将韭菜洗净，沥干水分，切成小段。然后在锅里倒入一些油，将鸡蛋打散倒入锅中，煎成金黄色的蛋饼，再用铲子将蛋饼切碎。把韭菜和鸡蛋碎放入碗中，插手适当的盐、花椒和香油，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

“晓得了，青青。”赵石头放下菜刀，去洗洁净了手，用布巾擦了擦。回身去拿酸菜。赵石头将酸菜从罐里捞出来，细心地洗濯了几遍，去除了多余的盐分和杂质，然后放在案板上切成了碎末。切好的酸菜末放入盆中，与剁好的肉馅异化在一起。

田青青笑了笑，回身持续存眷着锅中的萝卜骨头汤。跟着炖煮时候的增加，萝卜变得软烂，骨头汤也变得浓烈鲜香。

赵石头当真地看着田青青的行动，又尝试着想再包了一个尝尝。他又拿起一张饺子皮，笨拙地舀起一勺馅料，学着田青青的模样包起来。

此时，米饭的香气满盈在全部屋子。田青青揭开锅盖，用勺子将米饭搅拌均匀，让热气披收回去。赵石头凑上前去，深吸一口气：“这米饭的香味，真香。”