第152章 赵石头学包饺子[第1页/共3页]

“石头哥，来，咱开端包饺子啦。”田青青乐呵呵地号召着赵石头。赵石头洗了洗手，走到桌前坐下。

赵石头有些不美意义地挠了挠头：“青青，我这手笨，没你包得都雅。不过味道必定不差。”

不知不觉间，案板上摆满了包好的饺子，有圆滚滚的酸菜猪肉馅饺子，也有翠绿翠绿的韭菜鸡蛋馅饺子，就像一个个小元宝，寄意着来年的充足与吉利。

田青青插手适当的盐调味，撒上葱花，一锅萝卜骨头汤便炖好了。田青青将炸好的丸子和炖好的萝卜骨头汤端上桌，又盛了两碗米饭。

“石头哥，你去木盆里取些肉，把它剁成肉馅。本日咱也包些饺子，放着过年的时候吃。”吃完饭，田青青一边清算着碗筷，一边对赵石头说道。

这一次，固然还是有些不完美，但比之前已经好了很多。“青青，你看我这个咋样？”赵石头像个等候表扬的孩子一样，把本身包的饺子举到田青青面前。

趁着这个时候，又开端筹办韭菜鸡蛋馅。田青青将韭菜洗净，沥干水分，切成小段。然后在锅里倒入一些油，将鸡蛋打散倒入锅中，煎成金黄色的蛋饼，再用铲子将蛋饼切碎。把韭菜和鸡蛋碎放入碗中，插手适当的盐、花椒和香油，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

“好嘞，青青。”赵石头浑厚地应了一声，放动手中的碗筷，洗了洗手就走向放着猪肉的木盆。那猪肉是本日从村里王屠夫家买返来的，特地买的肥瘦相间的五花肉。

“行啦，多包几个就谙练了。你看，像我如许，先把饺子皮半数，然后从一边开端渐渐捏褶子，褶子要捏得小而密，如许包出来的饺子才都雅。”田青青一边说着，一边放慢速率给赵石头树模。

赵石头当真地看着田青青的行动，又尝试着想再包了一个尝尝。他又拿起一张饺子皮，笨拙地舀起一勺馅料，学着田青青的模样包起来。

“嗯，有进步。石头哥持续加油。”田青青笑着鼓励道。两人一边包着饺子，一边聊着天。从本年的收成聊到来岁的打算。

此时，米饭的香气满盈在全部屋子。田青青揭开锅盖，用勺子将米饭搅拌均匀，让热气披收回去。赵石头凑上前去，深吸一口气：“这米饭的香味，真香。”

赵石头早已迫不及待，拿起筷子夹起一个丸子放入口中，一边吃一边含混不清地说：“青青，这丸子外酥里嫩，这骨头汤鲜得舌头都要掉了。”

“石头哥，你这饺子包得像个啥呀，肚子鼓鼓囊囊的，站都站不稳。”田青青看着赵石头包的饺子，又忍不住笑出声来。

田青青拿了一个萝卜肉丸子递给赵石头：“石头哥，你先尝一下这萝卜肉丸子，看它的味道如何？”

赵石头又插手了葱姜蒜末、盐、酱油、香油等调料，用筷子不断地搅拌着，不一会儿，那酸菜猪肉馅就披收回诱人的香味。