第156章 酱猪骨[第2页/共3页]

“嗯，石头哥，你这烧火的技术我放心。”田青青笑着回应，接着起家去看米饭。揭开锅盖，一股热气劈面而来，米饭的香气刹时充满了全部灶房。米饭颗粒饱满，晶莹剔透，在锅里微微跳动着，仿佛在诉说着新年的高兴。

“接下来咱该煮饺子了，这饺子下锅可得讲究火候。”田青青说着，将圆滚滚的饺子一个个放入烧开水的大锅里。胖乎乎的饺子像一群欢畅的小鸭子，在锅里翻滚着。田青青用勺子悄悄鞭策着饺子，制止它们粘连。

“是啊，这鸡汤闻着就鲜。”田青青深吸一口气，脸上尽是沉醉。未几时，饺子煮好了，一个个圆润饱满，热气腾腾，田青青将饺子捞出，盛在大盘子里。

锅中的酱骨头在小火的炖煮下，色彩逐步变得浓烈红亮，香味也更加醇厚。

喝完蜂蜜水，赵石头持续劈柴，田青青则在一旁帮手递柴。两人共同默契，不一会儿，本来堆在角落的木料就被劈砍清算得差未几了。

赵石头擦了擦额头上的汗珠，点头称是。两人又开端清算那些藐小的枝丫，田青青用麻绳将它们捆成一小捆一小捆的。

“青青，这酱骨头是不是快好了？咱这肚子都开端咕咕叫了。”赵石头摸了摸本身的肚子，有些不美意义地说道。

“石头哥，这火可得烧得匀些，这酱骨头啊，火候不到可不好吃。”田青青一边翻动着锅中的骨头，一边叮咛道。接着，田青青又插手些酱油、米酒、生姜、白糖等调料。

鸡汤在陶罐里咕咕地冒着泡，金黄色的鸡油在大要漂泊着，香味越来越浓。“这鸡汤但是费了很多工夫熬的，过年喝上一碗，滋补得很。”赵石头笑呵呵地说道。

田青青用筷子戳了戳骨头，感受火候已差未几，便说道：“快了，再焖一会儿就成。这酱骨头啊，得焖得入味才好吃。”

田青青先将猪骨细心洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、花椒、八角等调料，跟着水温降低，血沫垂垂浮出水面，她敏捷用勺子撇去浮沫，只留下清澈的汤头。

趁着煮饺子的工夫，赵石头又去热鸡汤。他端起那只装满鸡汤的大沙锅，放在另一个灶眼上，用小火渐渐加热。

“青青你放心，咱内心稀有嘞。”赵石头咧嘴一笑，暴露一口洁白的牙齿，手上的行动更加谨慎了。

田青青却没有回屋，她蹲下身子，细心地把劈好的柴火遵循大小整齐地码放在一旁。“石头哥，我们把柴火码得都雅些，看着也舒心。说不定啊，这来年的日子就像这柴火堆一样，整整齐齐，顺顺利利。”

赵石头赶快舀些水出来，两人蹲在地上，细心地淘洗着大米。冰冷的水让他们的手指冻得通红，但他们脸上却弥漫着幸运的笑容。洗完大米，田青青将米倒入大铁锅中，添上适当的水，盖上锅盖。