第176章 买荒地（1）[第1页/共3页]

赵石头接过红烧肉，一口咬下去：“青青，你这红烧肉做得是一次比一次好。”

赵石头照做，然后猎奇地问：“为啥要先腌嘞？”

赵石头却摇点头：“不消，我想陪着你，看还能帮你做点啥？”

“石头哥，你把切好的茄子放盆里，撒点盐，先腌一会儿，把水分杀出来。”

抱着摘好的茄子和葱，田青青回到了灶房。将茄子洗净放在案板上。她看着那紫莹莹的茄子，内心策画着，做凉拌茄子得加点蒜末、醋、酱油，葱花再淋上热油，必定香得很。

田青青夹出一块红烧肉，放入口中悄悄一咬，肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉鲜嫩多汁，味道恰到好处。

两人正聊着，锅里的红烧肉已经咕噜咕噜地炖起来了，香味满盈在全部厨房。

田青青瞥了一眼肉，乐呵呵地点点头：“石头哥，你先去歇会儿，喝口水，这儿有我呢。”

接着，田青青又移步到葱地旁。敏捷的拔了几棵葱，将根部的泥土悄悄抖落，那鲜嫩的葱披发着奇特的辛香。

又过了一会，红烧肉终究炖好了。田青青揭开锅盖，一股浓烈的肉香扑鼻而来。红烧肉光彩红亮，油汪汪的，让人看了就垂涎欲滴。

次日，两人简朴的吃完早餐，田青青递给赵石头2两5钱银子，慎重地说道：“石头哥，你带上这些银子去村长家，就说我们想买后院那几亩荒地，让村长帮手带人来量一量。”

田青青晓得此过后，又对赵石头说道：“石头哥，你再去村里王屠夫家买三斤五花肉，给村长家送去，然后呢，你就说想请村长明日陪着，你去县里衙门办荒地契书。”

村长家的小院清算得非常整齐，赵石头刚到门口，便瞧见村长正坐在院子里编着竹筐。“村长，忙着呢。”赵石头上前打了个号召。

田青青耐烦解释：“如许等会儿凉拌的时候，茄子吃起来更有嚼劲，也能接收更多的料汁味道。”

此时，被盐腌过的茄子已经排泄了很多水分。田青青将茄子里的水倒掉，用手悄悄攥了攥，把茄子放入盘中。

田青青想了想：“那你帮我把这茄子切了吧，切成条儿。”

到了衙门，村长陪着赵石头忙前忙后。那衙门里的差役见了他们，本是一脸严厉，赵石头赶快递上些50文铜钱，赔着笑容说了些好话，差役的神采这才和缓了些。

田青青拿过一个小碗，放入蒜末、醋、酱油、少量白糖、盐，再沐上些热油，搅拌均匀。

李福生忙不迭点头：“那哪能忘！忘了谁也不会忘了石头哥你，咱俩是从小玩到大的兄弟，放心吧。”

赵石头接过碗，将料汁缓缓浇在茄子上，那光鲜的光彩看着就让人有食欲。

赵石头眼睛一亮，赞道：“短长啊！弟妹这技术，真是没得说。你今后如果有啥挣钱的门道，可别忘了你石头哥我。”