第151章 炸萝卜肉丸子[第1页/共3页]

田青青刚好晾完衣衫，忙迎上前去，接过猪肉，赞道：“石头哥，这肉可真好，王屠夫家的猪肉就是新奇，都买齐了吗？”

田青青将切好的猪肉放入碗中，插手适当的盐、酱油、米酒、葱姜末，搅拌均匀，腌制半晌。接着，田青青把萝卜丝放入盆中，插手少量盐，腌制出水分，然后用手挤出水分，放入肉馅中，再插手面粉、鸡蛋、葱花，搅拌均匀，制成丸子馅。

田青青把炸好丸子捞出来控油。

赵石头告别了世人，提着肉往家走。一起上，他想着二哥二嫂的事情，心中尽是感慨和敬佩。

说着，便从案板上割下一块肥瘦相间的五花肉，放在秤上称了称，“9 斤 8 两，算你 10 斤好了，这一块猪肝是送你的添头。”

那中间一名猎奇的大娘却一把拉住他：“石头啊，你二哥二嫂在集上卖炒田螺的事儿，你必定晓得些啥，给大娘说说呗。”

“你传闻了没？赵老头家阿谁二儿子，赵二石和他娘子王大丫在集上卖炒田螺，买卖可红火了。”中间一个大娘眉飞色舞地说着，眼睛里透着一丝猎奇与恋慕。

别的，这猪蹄和骨头你要多少？“猪蹄要四对，骨头来个五六斤吧。”赵石头答复道。就在王屠夫给赵石头称猪蹄和骨头的时候，中间两个妇人正叽叽喳喳地说着村里的八卦。

未几时，赵石头便提着 10 斤五花肉，猪蹄，骨头返来了。那猪肉肥瘦相间，光彩红润，看着甚是喜人。

赵石头应了一声，“好嘞，拿起萝卜和葱走到水缸边，挽起袖子，舀一瓢水，当真地洗濯起来。”

这时，王屠夫俄然叫住了他：“石头兄弟，你等一下。我这儿另有些下水，你要不要？便宜卖给你。”

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田青青乐呵呵地笑道：“二哥二嫂确切短长。一个小小的炒田螺，就被他俩人做得风生水起。”

锅中放入适当的油，烧至六成热。田青青用手将丸子馅搓成一个个圆圆的丸子，放入锅中炸制。丸子在油锅中翻滚，垂垂变得金黄酥脆。

赵石头在一旁看着田青青繁忙的身影，心中尽是爱意，忍不住从背后悄悄环绕住她。“青青，凭你这技术，我能吃下三大碗饭。”赵石头在田青青耳边低语。

赵石头挠了挠头，有些无法的笑了笑：“大娘，咱也不太清楚详情，只晓得二哥二嫂非常用心，每天起早贪黑地忙活着，别的的就不清楚了。”

“咱也不太清楚，只传闻加了好些香料，味道奇特得很，并且没有甚么泥腥味。”咱家那小孙子，前次去集上尝了一回，返来念叨了好久，非让我也给他做。我们可没那本领，做出来的田螺一股子泥腥味。”晓得内幕的大娘无法地摇了点头。