第61章 荠菜饺子[第2页/共4页]

早上你就不消起床，锅里另有玉米面馒头，我吃了直接去后山腰。

将饺子皮放在手心，用勺子舀起一勺馅料放在皮的中心，馅料未几很多，刚好能让饺子饱满而又不至于撑破外皮。

赵石头细心地遴选着合适的石块，将较大的石块作为猪圈的基石，稳稳地安排在地上，用小锤子悄悄敲打，确保石块之间贴合紧密。

赵石头一边说着，一边将院子里的木凳挪到田青青身边，表示她坐下歇脚。

山上的氛围格外清爽，带着泥土和草木的芳香。

田青青挽起袖子，用手将馅料充分搅拌均匀，让各种调料的味道完美融会，每一丝荠菜都裹上了鲜美的滋味。

前次采的野菜吃完了，我去挖点野菜、蘑菇返来。

而另一边，赵石头正在后院繁忙着垒猪圈。

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田青青的行动轻柔而谙练，不一会儿，竹篮里便有了一小堆荠菜。

挖完荠菜，田青青又往山腰深处走去，那边更轻易找到蘑菇。

田青青一边挖，一边哼着小曲儿，表情格外愉悦，又发明了一片嫩绿的荠菜。

焯好的荠菜被敏捷捞出，放入事前筹办好的凉水中过凉，这一步调能让荠菜敏捷降温，锁住其翠绿的光彩与脆嫩的质地。

一下又一下，每一次的敲击都伴跟着沉闷的声响，震得四周的树叶都微微颤抖。

固然身材怠倦，但他们心中却充满了对将来的等候。

田青青站在的灶台前，灶膛里的柴火正烧得畅旺，映红了她的脸庞。

田青青将竹篮举到赵石头面前，对劲地说：“石头哥，你看，我挖到了好多荠菜，还找到了鸡枞菌呢！”

把剁碎的荠菜与炒好的鸡蛋放入一个大盆中，再插手适当的盐、少量研磨细致的胡椒粉、一勺暗香的香油、切碎的葱姜末，另有一点点提鲜的白糖。

田青青灵巧地点点头：“晓得了，石头哥，你也要谨慎，便在四周蹲下身子开端寻觅野菜。”

而此时的赵石头，已经开采了两筐石块。直起家子，擦了擦额头的汗水，目光在山林中搜索着田青青的身影。

赵石头皱了皱眉，有些不附和：“山上路不好走，万一摔着碰到可如何是好？还是在家歇着吧。”

然后，田青青先将饺子皮半数，中间悄悄捏合一下，接着从一端开端，用拇指与食指谙练地捏出一个个小巧的褶皱。

只见在那坚固的泥土里，几簇鸡枞菌破土而出，那鸡枞菌菌盖呈伞状，色彩洁白，菌褶精密而均匀，披发着一股奇特的暗香。

田青青紧紧跟在前面，眼睛却没闲着，四周张望着寻觅野菜。

我自小在山里长大，熟谙山路，再说有你在身边，我能出甚么事？并且我也想帮着你，我们一起把这个家筹划好。