第237章 烤全羊[第1页/共3页]

有人用木桶挑着烧开的热水过来，倒在大木盆里，烫好的鸡鸭拔了毛，直接在河水洗濯洁净。

本来程霜就想要找时候买只羊返来实验一下烤全羊的，既然有羊了，那就趁便帮程里正一个忙吧。

“另有，明日一早你们买食材记得买一些新奇的排骨和猪五花，早晨我会教小姑做椒盐排骨和椒盐五花肉，让她明天做给来宾吃。”

程里正道，“可此次的酒菜是四家一起凑钱办的，才俊爹娘感觉请酒楼厨子太贵，出不起这份钱，筹议来筹议去，我就想到了谷秋。"；

“程勇家的，你这个肉切薄了，切厚点。”

程谷秋擦动手走过来，“如何了里正叔。”

程里正听得直咽口水："；好好好，就按你说的办。"；

"；里正叔，羊是买的活羊吗？” 程霜问。

“那明日杀了，送一头整羊过来，我来给他们做一道烤全羊。”

程里正有些不美意义的搓了搓手，说道，“明日的酒菜，村里人吃流水席能够请些妇人帮手，但县令大人和城里来的客人，老秀才的意义是要请酒楼厨子来做菜。”

暮春的凌晨，薄雾覆盖着程家村，氛围中满盈着泥土和草木的暗香。

有五六个灶台在蒸包子，几个妇人在边上卖力包，包子馅是一半猪肉一半剁碎的菌子，有人专门卖力看火。

“小燕，蒸笼该添柴火了！"；

程霜自傲，“绝对好吃，并且包管城里来的高朋都没吃过，不丢面。”

陈氏批示着几个年青媳妇，“来财家的，把那头猪再翻个面！”

河边有几个男人卖力杀鸡杀鸭，村民们送来登记好的鸡鸭，他们简朴卤莽直接拧断脖子往地上一丢。

几头羊也被赶到河边措置，程公理和程正德带着三四个男人亲身操刀，明天卤肉买卖停息一天。

程霜见她畏首畏尾的，凑畴昔在耳边低声，“小姑，我花几万两银子盖的酒楼，今后可希冀您当大厨呢，您如果这点压力都顶不住，那几万两银子不是全打水漂了？”

“我在你们家吃过几次饭，谷秋的技术那是没话说！”程里正笑着，“比城里酒楼的厨子也不差，以是我想请谷秋去卖力老秀才家里的席面。”

"；烤全羊？"；程里正惊奇，“整只羊放到火上烤吗？那能好吃吗？”

程里正松了一口气，从怀中取出一张纸，"；这是暂定的菜单，霜丫头你点子多，看看能不能加一两道内里没有的特性菜出来？"；

晒谷场也很热烈，十几个临时搭建的灶台冒着腾腾热气，村里的妇人们挽着袖子忙前忙后。

杀好了第一只羊，程公理直接扛着去了魏家。

"；那不一样..."；程谷秋还是有些严峻，"；县令大人但是也在的，万一做不好，丢的是我们全村的脸。"；