第232章 安山县12[第1页/共3页]

本来应当还要加玉米段的，只是计一舟手里只要玉米面，粗的细的都有，就是没有嫩玉米，临时就把这一种质料省略掉。

一向等厨师来还是因为火锅底料最首要的一步还是需求生手来做，胖瘦他们打打动手还行，掌勺就有点悬了。

像是炒饭、饼子、馒头甚么的，也得有。

辣椒煮好后捞起来，拿到中间让小瘦给它们剁碎。

“应当的应当的，”陈意安摆摆手，“早上要不是你借我笔，夫子必定就要让我上后边站着了。”

夏季吃牛油火锅还保暖驱寒。

他只是一个平平无奇的火锅底料配方具有者罢了。

“好说好说。”

头一回做不好华侈辣椒，就先做一个微喇版的，做出来不管胜利与否大师都能尝尝味道。

计一舟把刘二叫来，让他去村里收一些蔬菜和豆腐返来，他小瘦和小胖跟着王婶儿去集市看一看县城里有哪些大一点的蔬菜铺子。

现在不买菜，无所谓蔬菜新奇不新奇，首要就是去咨询一下这些蔬菜摊子给酒楼饭店送菜是甚么代价。

等本年新玉米出来的时候，便能够加上，趁便当作新菜品上架。

这段时候他带着胖瘦都研讨出来了好几种丸子的做法。

陪着宁元昭在包间的小榻上挤着眯了一会儿，门生就该去上学了。

比如卤肉、白灼肉之类的。

他本身不见得做这些东西做得有多好吃，主如果他晓得菜谱。

底料的炒法就没甚么大的辨别了，调度辣味的配方就是之前调豆腐乳的配方。

陈意安固然性子跳脱了一点，可该好好学习的时候一点也不草率。

中午这一觉不消睡好久，醒来的时候也会神清气爽，不像一大夙起来那样，让人精力委靡。

宁元昭小时候能上学就已经很不错了，画画就没啥机遇了。

小胖在灶台后边生火，小瘦在中间打动手，计一舟拿着个本本念步调，大厨就跟着他的步调脱手干活。

“你这几天留意着你们书院有没有想挣钱画画好的人，到时候给铺子里的菜品画些图。”计一舟说。

县里甚么处所都好，就是这个物价高了一些。

甚么豆腐丸子、鱼肉丸子、菜丸子、猪肉丸子、牛肉丸子、炸丸子……能想到的都做了一遍。

“宁老弟，来来来。”陈意安挥手，“你这羊毫让我一阵好找，去了好几个铺子才买到一样的，你看看是不是这个？”

香料这些东西去香料铺子或者医馆买代价都太高了，计一舟去找徐修同定了一批货，代价非常实惠。

写字的活能够交给宁元昭办了，像是菜单或者菜品先容之类的都能够让他抽暇来做，画画还是得重新找人。

这些全数都得看着厨师学会了才气开业。

火锅底料不必然非得用牛油炒，清油实在也能够。