第198章 总决赛4[第3页/共3页]

视野来到狄虎那边。

梦雅的眼睛里已经蓄起泪水，她将双手放在胸前，“我也很光荣本身英勇报名了节目，来到了这里，我碰到了很好的朋友，也从各位教员身上学到了很多，在这里的经历让我更加确信，只要不去设限，没有甚么能够限定的了我。”

这是一个需求精准掌控的环节，因为鸭皮既不能过湿，不然在煎制时会溅油；也不能过干，不然会影响口感。

然后她切了一些白萝卜和笋干丝，筹办放在高汤里炖煮。

此次的主食是一道甘旨的蘑菇烩饭，梦雅对这道菜充满了等候。

梦雅将盘子四周擦洁净后，判定拍下了完成铃。

这是一个奥妙的信号，意味着鸭皮已经差未几吹干了。

“蘑菇烩饭的火候掌控的很好，蘑菇的鲜美与米饭的软糯口感相互融会，相互烘托，使得整道菜品的口感层次更加丰富。并且，从烩饭的制作过程能够看出，你在细节措置上非常用心，每一粒米饭都均匀地接收了蘑菇的美味，让人吃起来非常满足。”

她从速拿起来别的一个锅子，倒入油，筹办炸一些花椒叶和青花椒。

主菜比较费工夫，此次三位选手差未几都是卡在倒计时的最后几秒完成。

梦雅正在用花椒腌鸭胸肉，她将鸭胸肉沾满花椒，放在一旁备用。

跟着高汤的插手，米粒会逐步接收高汤的水分，变得越来越浓稠，看起来有些像粥的状况。

她不时地用手悄悄触碰鸭皮，感受着它的质地和湿度，以此来肯定外皮风干的程度。

狄虎这边也完成了。

“叮！”