第5章 夜半香肉惹人馋[第2页/共4页]

一副紫红肿没法分清眼睛鼻子嘴巴的脸把身后两人吓了一跳。

掌柜听声与背影认出赖住医馆里的程景浩，气恼的情感却收了起来，望着那满锅的香肉，内心打起算盘。这程赖皮整天店主骗西家拐钱与食的，没成想这煮香肉手技非普通，比前几天在镇上翠仙楼大厨煮的香肉香多了。

“整天东赖西皮的，终究裁到别人手上。早就该被人好好经验一翻，另有您只是仗着医馆赔您娘子医药费赖在这里住着，别把人获咎闹上门。”张小二看不惯这程赖皮好久了，现在看他被人痛打一顿的惨样，反而内心前所未有的痛快。

“再如许对着我笑，让我挖心掏肺也情愿。怪不得村里的人说我爹自从娶了我娘，赖皮也变勤奋，我这就是跟我爹一样。怪不得，怪不得！”

另一边锅洗洁净，用柴火把锅烧热，锅内插手适当油，插手大量葱姜蒜。量要大一点，小火煸炒，炒制变黄色，炒出香味，插手桂皮，八角花椒，白芷，豆蔻，山奈，良姜，再次炒香，然后插手在柜中翻出的香辣酱和豆瓣酱，炒出香味，炒出红油。

喜好懒汉虎妻请大师保藏：懒汉虎妻小说网更新速率全网最快。

“甚么煮？是炖！天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉，我可炖好久了。”程景浩背对着掌柜嫌弃地说道，用锅铲把锅里的狗肉翻了几翻，“我说掌柜，您是不是平时没给饱饭给旺财食？看它饿得，才一块鸡骨就把它给梗死了，切了身上肥肉未几，如果肥肉多了，这香肉可更香。"

程景浩很谙练地节制柴火的大小，炖制足足两个时候，火候非常到位，汤汁浓厚，狗肉香味非常浓烈。

"哎呦，吓死我了，你的脸谁打成如许了？"掌柜被面前看不清模样的程景浩吓得连连捂住胸口。

用大锅烧了一锅开水，把狗放血开肚剖腹后放在别的一灶上把狗身上的毛烧掉，再放到开水里烫几遍，剩热拿着禾杆草用力地把狗身上烧得一小点一小点的短毛搓掉。

终究掌柜还是忍耐不住香肉浓烈的香味，掏了四十文钱买了四斤。

"吓，我还得给您钱？”掌柜听着他说了一大堆话，也跟市场上对比了一样代价数量也对，但是如何到头来自家的狗肉还得另给钱去买？

“您也别说，现在我想起来，自从我赶上我婆娘，我这辈子运气就旺起来，好日子在背面。”叠起衣袖翻起厨房的锅盖，两个大锅都铺了一些灰尘，较着有好几天没有开伙了，在厨柜里出来一些煮菜用料，医馆职员需时不时在外弥补两餐，但是厨房备的柴米油盐面粉之类挺丰富的，就是没几个会下厨，上一个请的烧饭阿姨煮得难入口及要求加出人为，临时劝退后一向未招到人。