第26章 卤味[第2页/共3页]

前两日筹划家中其他事，没有顾得上厨房这边，这两日由快意和芳霏做餐食，想必油罐早见底了，怪不得今儿个快意又采买了新油。

邻村牛车路过姜家村岔道口停下，当刘氏母女二人走上回村的巷子后，快意回身对那两个找茬妇人，翻了个白眼后，说道：“记着，别人家的事少管，乱瞧别人家东西会长针眼。”

快意怎能健忘本身爹，早就备好了一盘放在灶台上凉着，眼下只是端了盘欣喜杉子这个小馋虫。

快意拿出昨日从老宅借来的大食盒，谨慎翼翼地将这些菜肴一一摆放出来。

待半个时候悄悄畴昔，锅盖翻开，热气裹挟香气，红亮的红烧肉出锅。

红烧肉刚出锅，快意马不断蹄，锅铲翻飞，做出外皮酥脆、内里嫩滑的红烧鲫鱼；然后又用去种后仅存的辣椒皮，烹制出两条香气四溢的蒜爆鱼，鱼身泛着诱人油光，氛围里满盈着辣味与鱼的鲜香气味。

刚吃过卤味的杉子闻到红烧肉的味道后，又在厨房门口打转起来，看着嘴馋的小弟，快意夹出两块，放到碗中，喊他端走，放凉了吃。

待将切好的卤下水拼盘，端到姜长业床上安排的小桌上，早就等急的姜长业接过筷子，从速夹了块卤猪肚放入口中，立马给快意竖起大拇指，待每个品类一一尝过后，姜长业开口说道：“没想到卤下水做出来能这般好吃，特别这卤大肠最是好吃，非常下酒。”说罢，还忍不住“吧唧”了下嘴巴。

随后，快意将残剩的红烧肉、做好的鱼稳稳搁进锅里，用灶台下未燃尽的余柴慢温着，确保待会儿吃起来还是热乎的。

刘氏嘴唇微张，下认识就想叮咛“少放点”，话都到了嘴边，转念一想，眼下这些菜肴为报答别人而做的，不能小家子气了。想到这儿，她又把到嘴边的话咽了归去。

坐在东间屋子床上的姜长业早就闻到了香味，又听得刘氏和杉子不断的夸奖，不由食欲大增，忙大声喊道：“就听你们夸得我心痒痒，快意快端些出去！”

回到家，快意撸起袖子就钻进厨房，把猪下水用草木灰搓洗洁净、焯水，又翻出前次在刘郎中那边买的香料，花椒、八角、桂皮等一一按量下锅。

紧接着，她用自家莳植的青菜，简朴下锅清炒，转眼，一盘清爽解腻的时令蔬菜便呈现了。

说完拉起母亲的手，朝前走去，那两个妇人，欲从牛车上站起家，嘴上还骂道：“臭丫头，你别……走……”走字还没说完，赶牛车的大叔，甩起鞭子“嘚—”一声，牛车朝前走去，那两妇人诓的一个趔趄，只听得齐齐两声“哎呦”，把要说完整的“走”袒护掉。

快意听到动静，扭头看畴昔，忍不住：“哈哈哈”笑出声来，又添了句：“该死。”然后拉起母亲大步朝村中走去。