第240集《馄饨馆》[第2页/共7页]

但是，连锁运营也带来了一些办理上的应战。有一些加盟商为了寻求更高的利润，开端在食材上偷工减料。赵卿云在一次市场抽检中发明了这个题目，他非常活力。他晓得，如果不及时处理这个题目，将会毁掉“卿云馄饨馆”的名誉。

年青人狼吞虎咽地吃着馄饨，眼泪不知不觉地流了下来。他奉告赵卿云，他是从外埠来沈城打工的，但是一向找不到事情，身上的钱也快花光了，已经好几天没好好用饭了。赵卿云听了，非常怜悯。他对年青人说：“你如果不嫌弃，能够先在我这里帮手，我给你开人为，等你找到合适的事情再走。”

跟着“卿云馄饨馆”的日趋强大，赵卿云开端思虑如何让馄饨馆的美食文明传播得更远。他认识到，仅仅依托实体店的口碑传播是不敷的，还需求借助当代科技和贸易手腕。

因而，赵卿云仍然每天用心肠做着馄饨。他还推出了新的馄饨口味，比如香菇鸡肉馄饨，把鲜嫩的鸡肉和香气浓烈的香菇搭配在一起，别有一番风味。同时，他还改进了店内的办事。之前店里只要几张简朴的桌椅，现在他重新装修了店面，增加了一些温馨的坐位，还在墙上挂了一些水墨画，营建出一种温馨的氛围。

但是，跟着店面的扩大，也呈现了一些题目。新招来的伴计煮的馄饨偶然候味道会不稳定，和赵卿云本身煮的有差异。有一些老主顾反应说，馄饨的味道不如之前了。赵卿云认识到，这是一个很严峻的题目。

在处理加盟店办理题目的同时，赵卿云也没有健忘馄饨馆的创新。他开端研发新的馄饨系列，连络分歧地区的口味特性。比如，针对四川地区的加盟店，他推出了麻辣馄饨，在馄饨馅中插手了特制的麻辣调料，馄饨汤也变成了麻辣口味，一推出就遭到了本地主顾的热烈欢迎；在广东地区的加盟店，他推出了瑶柱馄饨，用瑶柱代替部分猪肉做馅，汤里插手了些许海鲜干货熬制，带有浓烈的海鲜风味。

有一次，一个美食批评家来到了馄饨馆。他本来是抱着思疑的态度来的，毕竟在他看来，馄饨这类简朴的食品很难做出甚么花腔。但是，当他咀嚼了赵卿云做的馄饨后，他被完整征服了。他在本身的美食专栏里写道：“在沈城的贸易一条街上，有一颗美食明珠，那就是‘卿云馄饨馆’。这里的馄饨看似浅显，却包含着无尽的匠心。每一口馄饨都充满了诚意，从食材的挑选到制作的工艺，都可谓一流。这不但仅是一碗馄饨，更是一种对美食的酷爱和固执的表现。”