第52章 跟四海酒楼谈合作[第1页/共3页]
林嫦儿对刺身的了解一向是,用最原始的措置体例做出食材最贵的吃法。
只下一瞬,吴清丰微微蹙眉,两个小的倒还好,反而是林嫦儿,早已是满头的汗,但一起行来,并未曾听她吭声。
一个方剂,能够做多种菜品,想想就不要太划算。
可,如果酒楼的话,那就是别的的代价了。
配料遵循分歧比例调配,出来的料汁口感便会有分歧。
吴清丰没废话,“本身尝。”
当即让伴计清场,伴计办事效力极高。
林嫦儿回话说:“不止,另有很多海鱼都能做刺身。”
吴清丰看出她踌躇,“不便利?”
白少安“哦”一声,同裴四海几近同时咀嚼,跟着两人不约而同看向对方,一阵寂静惊奇以后,猛地点头。
方才他们说采买海货,她不就是卖海货的吗?
又让小金鱼在院子里摘了三支紫色小花出去,从现成的面团里掰了三块当作泥托牢固小花,重新收进空间冰镇了一小会儿,这才算完工。
而摆盘就相称首要,但是海参到底单调了些,又从桶里抓出来一条新鲜肥美的东星斑,片成生鱼片。
以后,雅间里,便再没了扳谈声。
林嫦儿拎着水桶进了厨房,小金鱼立马给徐棍儿使眼色,两人聚精会神的自守在门外,连只苍蝇飞过,都要看个细心。
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不过,她越是藏着掖着,他更加感兴趣,“甚好。”
送菜的事不需求林嫦儿操心,她一开门,便有四海酒楼的跑堂出去接办后续。
吴清丰自发得不是重口欲之人,却也失态贪了嘴。
海胆刺身的通例做法需求柠檬汁,生抽跟芥末酱。
再将料汁倒出来摇匀,跟着收进空间里冰镇。
但这里明显不会有柠檬汁跟芥末,幸亏林嫦儿找到了白醋跟茱萸,白醋能够用来代替柠檬汁,茱萸酱能够顶替芥末酱。
不消半刻钟全部后厨的人便都聚在了前厅。
看“财神爷”的穿戴气度,应是见过世面的,连他都没吃过,就申明这个期间,还没有这个吃法。
那今后如果再想吃如何办?只能再找她,小丫头夺目着呢!
那头裴四海又道:“东星斑也能做刺身?”
等跑堂的端了刺身上来,白少安眼睛睁的大大的,这是菜?还怪都雅的,舍不得下嘴如何办?
如此,既不算回绝“财神爷”,又有合法的来由留下。
说不准,还能谈成两笔买卖。
林嫦儿从橱柜里找出三个合适的盘子,将黄瓜切成薄片铺在盘底,将生鱼片跟海胆摆好。
吴清丰从怀里取出一块帕子,转而想到甚么,到底没递给她,反是道:“方才你在摊子上说的海胆刺身,我畴前还未曾听过这般吃法,可否上楼坐下详细说说?”