第22章 熬猪油[第1页/共3页]

然后就是腊肉、腊肠，也是厨房拿出来的，担忧老鼠偷吃，就收进坛子里了。

之前娘偶尔也会熬猪油，熬完油后，会剩下好多猪油渣，猪油渣又香又脆。

把米粉和南瓜粉掺杂到一起，再加点奶粉出来，南瓜米糊就做好了。

他把猪板油拿去洗洁净了，用刚买的新菜刀，把猪板油切成小块，然后放进锅里，加水煮。

等油稍稍凉了点，宋芫把油倒进瓦罐里。

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不知不觉二丫的眼眶潮湿了。

宋芫将葱姜蒜切成片，昂首说：“二林，刚给你的糖呢，给我来点。”

二丫抓了一把，已经洗洁净的葱姜蒜返来：“大哥，给。”

“二林，转小火。”宋芫拿着锅铲，悄悄翻动着猪油。

“能啊，等熬了油就给你们吃。”宋芫又问道，“你们想不想吃猪油渣炒饭。”

然后若无其事地把红烧肉盛起来。

趁龙凤胎没重视，他把红烧肉里的桂皮、八角捞起来，丢进灶火里。

卤肉需求的配料就有陈皮、孜然粉、小茴香、桂皮、香草、肉蔻等等很多高贵的调料。

她好想娘啊。

然后筹办八角、桂皮、香叶等香料，这些都是他从空间拿出来。

油熬好后，宋芫加了点盐，如答应以耽误猪油的存放时候。

直到糖水炒成红棕色，宋芫就将猪肉倒进锅里，开端翻炒。

宋芫从厨房拿出一袋子米糊，到时候就说，是跟外埠贩子买的，估计龙凤胎也不会思疑。

二林只抓了一点猪油渣，剩下的都留给二丫吃了。

等肉翻炒到微微焦黄时，往锅里倒入净水、酱油，再偷偷把桂皮、八角等调料丢出来，然后盖上盖子开端焖煮。

但是大米营养不敷，宋芫把南瓜切成片，蒸熟了，用蒸烤一体机烘干，接着放进破壁机里打成粉。

宋芫好笑，瞅着面前，正眼巴巴看他的小女人，很难设想，这个嘴馋的小丫头，今后会酿用心机狠戾的暴虐女配。

等龙凤胎生火的这点时候，宋芫清算了下背篓，两匹布放到一边，晚些时候，费钱请个婶子帮手做。

二丫仍记得那酥酥脆脆的口感，一口咬下去，满嘴都是猪油的香气。

“二林，饭好了没有。”宋芫问道。

宋芫想了想，炒饭要得隔夜饭才好吃，他说：“明天再做吧，今晚吃红烧肉。”

然后将着留在锅底的一点油，倒入糖水，开端炒糖色。

像胡椒、丁香、肉桂、草果这些香料，大多数产自南亚或东南亚，路途悠远，运输本钱高，代价天然就不成能便宜。

以及五斤面粉，和一些黄豆、绿豆，都是厨房拿出来的。

宋芫将肉切成均匀的小块，筹办调料时，才发明他家连葱姜蒜都没有。