第22章 熬猪油[第2页/共3页]

二丫仍记得那酥酥脆脆的口感，一口咬下去，满嘴都是猪油的香气。

“二林，饭好了没有。”宋芫问道。

别觉得我们老祖宗，不晓得香料能够用来烹调，他们可太清楚了。

“太好了。”二丫忍不住小小喝彩一声，蹦蹦跳跳的跟在二林前面，“哥我帮你一起烧火。”

“行，今晚就吃红烧肉。”宋芫一口应下。

卤肉需求的配料就有陈皮、孜然粉、小茴香、桂皮、香草、肉蔻等等很多高贵的调料。

宋芫对付地“嗯嗯”应道，完整没有听进耳朵里去。

没过量久，门外又传来了轻巧的脚步声。

二丫吃猪油渣吃得可香了，头也不抬的，直到锅里红烧肉的香味飘出来时，她才分神看了一眼。

这时猪油已经熬好了。

他从背篓里取出两斤猪肉，笑眯眯说：“快去把火生了，我们今晚煮肉吃。”

有一些种田文小说，都会写配角开小吃店，卖卤肉赢利。

宋芫想，现在宋大树消逝不见，二丫也没有被卖给人牙子了，她今后应当也不会，再变成暴虐女配了吧。

猪油还要一会才气熬好，宋芫趁这点时候，筹办红烧肉的调料。

大火烧开，等锅里的水分都烧干了，猪油就开端排泄来了。

“二林，转小火。”宋芫拿着锅铲，悄悄翻动着猪油。

二丫回身“噔噔噔”跑出门，边跑边喊：“牛婶！牛婶！”

趁龙凤胎没重视，他把红烧肉里的桂皮、八角捞起来，丢进灶火里。

然后就是腊肉、腊肠，也是厨房拿出来的，担忧老鼠偷吃，就收进坛子里了。

猪肉刚好是三肥七瘦的，做红烧肉再合适不过了。

等肉翻炒到微微焦黄时，往锅里倒入净水、酱油，再偷偷把桂皮、八角等调料丢出来，然后盖上盖子开端焖煮。

猪油渣刚起锅还很烫，二丫闻着香味，已经迫不及待了，她抓起一把猪油渣，吹了吹气，就塞进嘴里。

油熬得清澈，猪油渣看起来微微泛黄，漂泊在油层上面。

在当代，有个赃官被查抄产业，抄家时发明，他家中私藏了大量的胡椒、桂皮等贵重调料，代价高达数十万两白银。

她好想娘啊。

二丫抓了一把，已经洗洁净的葱姜蒜返来：“大哥，给。”

“想。”二丫脆生生应道。

以及五斤面粉，和一些黄豆、绿豆，都是厨房拿出来的。

除非是达官贵族，才气如此豪侈。

然后若无其事地把红烧肉盛起来。

嘴里塞满了猪油渣，让二丫有一种非常的满足感。

二丫看着他手里的肉，眼睛都直了，她咽了咽口水，扭捏着开口：“大哥，我想吃红烧肉。”

但是大米营养不敷，宋芫把南瓜切成片，蒸熟了，用蒸烤一体机烘干，接着放进破壁机里打成粉。