第391章 培训[第3页/共4页]

竹筒杯分两种，一种是店内利用的，另一种是外带的，会有一个紧密的盖子，制止冰饮洒出，同时也便利主顾照顾。

“这桑葚刺泡出来的冰饮，就叫‘紫霞仙子’吧。”宋芫嘀咕说。

宋芫一边说，一边树模：“接下来，我们把这些捶打过的香橼片放入这个容器里，然后插手冰块和糖汁，用长柄勺搅拌均匀……”

舒长钰抬起手臂搭在眼皮上，已经不想说话了，他怕他一开口，宋芫就让他要定见，或者让他帮手试喝新的冰饮配方。

“悦茶”的开张已经万事俱备。

时候来到七月。

宋芫欢畅得差点原地起跳，他转头对舒长钰说：“胜利了！我们能够用硝石制冰了！”

这杯“香橼冰露”不管是香气的浓烈程度，还是味道的均衡感，都掌控得恰到好处。

不到一刻钟，舒长钰就按照宋芫的描述，画出了鼓吹单图样。

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“另有这个‘桃之夭夭’，要用新奇的桃子去皮去核，然后捣碎，插手冰块和糖水……”宋芫持续讲授其他冰饮的做法。

硝石可几次利用，固然会有耗损，但比起买冰要划算很多。

舒长钰从一开端的回绝到逐步接管，天晓得他经历了些甚么。

吴厨子慎重地接过石臼和香橼，对着门徒们说道：“都打起精力来，好都雅着我如何做，然后你们顺次上手。”

前期事情已经筹办得差未几了，而硝石制冰法还没有尝试。

总不能叫人白忙活一场，对吧？

吴厨子靠近细心察看，不由感慨道：“公子这配方真是绝妙，信赖我们这‘悦茶’定能仰仗此等甘旨饮品在县城闯出一番花样。”

“装冰饮的容器能够设想一些奇特的标识，让人一眼就能认出是我们家的冰饮。”

宋芫一边查抄着新做好的一批竹筒杯，一边啧啧奖饰：“牛叔，这些竹筒杯真是太标致了，您真是技术了得！”

牛叔又有了一份稳定的支出来源，为此他做竹筒杯的时候更加用心和详确。

公然专业的事就应当交给专业的人来办。

“好了，如许一杯‘香橼冰露’就完成了。”宋芫将搅拌好的冰饮倒入一个竹筒杯中，淡黄色的液体中漂泊着几片香橼和冰块，看起来非常诱人。

接着，几个门徒轮番做了一杯“香橼冰露”，固然不及吴厨子做得那般完美，但也各有亮点。

“这个过程叫做洗浆，目标是让果肉中的果胶开释出来。”

宋芫屏住呼吸，细心察看着木桶中的窜改，直到硝石不再有较着反应，才将一个小碗放在木桶里，再往小碗里倒入净水。

店里的员工不是别人。

“大师尝尝看，看看味道如何样。”宋芫将杯子递给吴厨子。