第60章 铁锅炖大鹅[第2页/共4页]

“这鹅肉真是太好吃了！”一人边吃边赞叹道。

陈堂主开口道：“之前已经招过一些兄弟出去，就让他们砍柴、磨豆腐，没让他们进大厨房。”

鹰哥对吃的一贯不上心，无所谓说：“你们看着做吧。”

陈堂主感慨道：“这道鹅肉的确绝了，我在甘旨斋都没吃过这么香的鹅肉。”

他很有自知之明，本身只不过是站在巨人的肩膀上罢了。

他并非冒充推让，而是他厨房的冰箱里就有鹅肉，想吃随时能够从冰箱拿出来。

被挤兑了一顿，鹰哥佯怒，抓起筷子丢他身上：“滚滚滚，老子啥时候少过你一口吃的。”

炖上半个时候，比及鹅肉变得软烂，汤汁浓稠时放入豆干、豆皮、腐竹、油豆腐和香菇，差未几能放的都放出来了。

沈堂主不肯跟帮主坐同一桌用饭，每次帮主老劝他喝酒。

鹰哥嘴上没说甚么，但内心已经有了本身的筹算。

宋芫将豆干盛出来：“好了，这叫蜜汁豆干。”

“炖着吃。”宋芫发起说，“铁锅炖大鹅晓得吧。”

钟会和陈堂主两人踩着饭点返来。

等油热后，放入姜、蒜、葱爆香，再将焯过水的鹅肉块放入锅中煸炒，直至鹅肉变色，就倒米酒、酱油，翻炒均匀，让鹅肉染上诱人的光彩。

并且鹅肉代价高贵，这两只鹅加起来估计都要半两银子了，连吃带拿的，宋芫可没那么厚脸皮。

“油豆腐也好吃。”

技术还远远比不上有几十年厨艺生涯的老厨们。

刚一入口，他们就被鹅肉的鲜美所征服。

他亲眼看着宋芫制作，没见到放肉，乃至油都放得未几，味道却有股肉香。

他悄悄吹了口气，谨慎翼翼地将油豆腐送进嘴里。

这些天他们确切有点被冲昏了脑筋。

坐下来后，才发明少了小我，他问道：“诶，沈堂主呢？”

花婶摇点头：“没传闻过，要不你教我们如何做。”

他喊道：“王伯，你把鹅宰杀一下。”

鹰哥趁热尝了一块，刚入口，他就惊奇地发明，这蜜汁豆干的口感竟然像在吃肉！

宋芫接着说：“霉豆腐的方剂没那么轻易被研讨出来，不如就让胖婶她们做霉豆腐。”

宋芫细嚼慢咽，鹅肉炖得软烂，入口即化，涓滴不感觉油腻。

世人围坐在桌前，等热气腾腾的铁锅炖大鹅一上桌，就缓慢伸出了筷子。

鹰哥心想，大抵又是宋芫拿出来的新方剂，便迫不及待道：“我尝尝看。”

不过烤鹅需求炉子，今儿大抵是吃不成了，不过有个铁锅炖大鹅也能够大饱口福了。

“你说的有事理。”鹰哥深思道。

“喏，刚炸的油豆腐，另有豆干。”胖婶给端到他面前。

油豆腐吸满汤汁，在筷子间微微颤抖。

小厨房里，铁锅炖大鹅端上来的一刻，香味劈面而来。