第74章 猪肉脯[第3页/共3页]
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制作猪肉脯要用到酱油、料酒、糖跟盐、另有蜂蜜和黑胡椒粉。
“哦。”一听到不让偷吃，二丫垮下小脸，顿时怏怏不乐。
宋芫找他预定了二十斤嫩豆腐，明天一早来拿，并给了十文钱作定金。
肥猪肉垂垂熬出香味，屋里头的二丫终究坐不住，偷偷出来瞄了眼。
肉全数打好后，接着放调料，然后将肉顺着一个方向，搅拌至黏稠上劲。
叮咛道：“每天只许她吃三块，完成了安插的功课才气吃。”
香，真香。
至于给菜苗浇水这类重活，也被他包办了，一点都不让宋芫操心。
二林收到猪肉脯，点点头：“晓得了。”
总之猪油必定是不缺的。
二林便放下扫帚，回身进了厨房，谙练地生火烧水。
宋芫听到启事哭笑不得，又给牛家送了一罐蘑菇酱。
二丫缓慢接过碗，小脸喜滋滋的说：“大哥你真好。”
用小火渐渐煸炒猪油渣，直到变得金黄酥脆，再打两个鸡蛋出来，快速翻炒。
看着刚熬出来的猪油渣，心想，此次总算能吃上猪油渣炒饭了。
宋芫不争气地咽了咽口水，敏捷扒了一口饭。
宋芫一边嚼着肉脯，又接着烤下一盘。
六斤肥肉，差未几熬出了三斤油，出油量没有猪板油高，不过也差不了很多。
不过宋芫没在乎，转头去捞出猪油渣。
等猪肉脯都放凉了后，便装进密封袋里储存，他想了想，再拿出半斤出来，用油纸包起，筹算明天给何方带去。
“另有小饼干都吃完了？”
下午，宋芫背着背篓出门一趟，假装是去镇上买东西，实际上是找了个阴凉的处所，闭上眼，认识进入空间。
米饭接收了猪油的精华，粒粒油润而不腻，猪油渣的脆口增加了层次，让人回味无穷。
在厨房里忙活了一下午，精力力利用过分了。
他俄然想到能够做成肉干。