第402章 过年习俗[第2页/共3页]

而身后的容珏，怀里却抱着一大罐糖果，要送给花蕾，让花蕾哭笑不得的同时，也高兴的收下了。新年送糖果，寄意来年的日子甜甜美蜜。

把滤出的南瓜汁倒入锅中，插手方才制作完成的麦芽糖糖浆，搅拌均匀。然后把搅拌好的有色彩的糖浆在中小火上煮沸。然后转小火，渐渐熬煮至浓稠状。在这个过程中需求不竭搅拌，以制止糊底。

而做板栗糕剩下来的板栗壳，花蕾也没华侈，而是把板栗壳重新放进刚才煮板栗的水中，大火持续熬煮半个时候，又转成小火熬煮半个时候后，过滤掉板栗壳后，剩下的汁水谨慎的保存了起来，筹办到时候送到染坊，当作染料用。

因为大盛朝过年，有家家户户做糖果的风俗，以是花蕾本年也筹办做一批麦芽糖，到时宴客送礼本身吃的都能够。因为糖在大盛朝，算是贵重物品。正筹办脱手的时候。

在做完这些糖的时候，花蕾又想着，如果这些糖果有色彩就都雅了。因而，从厨房拿了现有的南瓜过来，洗净去皮，加少量水煮熟。一刻钟后，南瓜已经变得非常柔嫩了。

当然，这也是只要三品以上的官员才有的。六品官职的花蕾年关福利划一于无，就多发了一个月的俸银十二两。

为了色彩更丰富，更都雅些，花蕾又找出了一些其他的蔬菜。参照南瓜汁的做法，在麦芽糖里插手了青菜汁，另有其他一些色彩新奇的果蔬汁，一下子，糖果就变得五颜六色，非常都雅了。容珏和琳琅几个更是围在一边，叽叽喳喳，欢乐的不得了。

把制作好的麦芽糖倒出晾凉，切块，最根本的麦芽糖就做好了。在晾凉的过程中，花蕾尝了一下，不是特别的甜，不过有着麦子的暗香味，非常好吃。容瑾也是非常喜好。

宋大娘已经从炕房里把出汁水的红薯浆端了出来，花蕾看了看，汁水挺多了，恰好能够做麦芽糖。

将橙子皮放入锅中，插手差未几的水，煮沸一盏茶摆布，然后用篱笆捞出橙子皮，控干水分，如答应以去除橙子皮的苦味。然后将煮熟的橙子皮切成细丝。

因而，拿出白纱布，像做豆腐那样用细纱布过滤出麦芽汁，然后用大火将麦芽汁煮一个小时摆布。

切之前，在刀上抹一层芝麻油，切的时候就不会沾在刀上面了。做完了芝麻糖，花蕾又拿出了松子，把松子加沙子炒熟后，剥掉内里的壳，只剩下松仁后，和芝麻糖差未几的做法，做了松子糖。

此中一部分，花蕾还加了一根小木棍，就变成了棒棒糖。花蕾又顺手给几个孩子每小我塞了一颗棒棒糖畴昔。