第445章 由此及彼生巧思[第2页/共3页]

将煮熟的豆浆倒入一个平底的盘子中，铺平。

除了豆沙馅的，花蕾还制作了猪肉香菇馅的春卷，一样用春卷皮包裹好，放进油里，炸至金黄酥脆，便能够了。

固然春卷是要用油炸的，比较金贵，百姓是舍不得采办。但是，在上都城，有钱有势的世家大族多的很，他们不在乎银子，只在乎好不好吃。

把馅料放在鲜豆皮上，然后再将鲜豆皮卷起，在开口处用一些蛋清粘好。在平底锅中倒入适当的菜籽油，加热至中火。

不过春卷，花蕾只制作好了半成品，供应给酒楼后，让他们本身用油炸，然后趁热给主顾食用。

只能说，花蕾再一次依托本身的脑筋和书册，做到了人无我有，人有我新。

并且因为加了染料，又增加了很多的本钱，但是因为色彩和味道并不好，以是售价也提不上去，底子赚不到钱，非常泄气。

将青豆放入石磨，磨出豆浆，倒入锅中，大火加热煮沸，然后小火渐渐煮，不竭搅拌，制止豆浆粘锅。

最早制作的就是用绿豆浆制作清爽甘旨的春卷皮。把磨好的豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。

在卷的末端用蛋清封口，确保春卷不会散开。将制作好的春卷放入锅中，用适当的油炸至金黄酥脆，沥干油分，便能够趁热直接吃了。

将卷好的鲜豆皮放入锅中，将其两面都煎至金黄色，加水煮两盏茶摆布，一道甘旨的下饭菜就做好了。

本来平平无奇的白豆腐因为花蕾的一个不测巧思，衍生了很多的豆成品，给花蕾带来了很多白花花的银子，花蕾非常高兴。

这十锦豆皮异化了猪肉的鲜香，蔬菜的爽利，豆腐的软糯，口感非常的好，还特别的下饭，非常的好吃。

做完鲜豆皮后，就要做一些甘旨的好吃了，花蕾最喜好的就是煎鲜豆皮卷，香脆的外皮搭配柔嫩的内馅，真的超等好吃。

然后把胡萝卜、青菜、木耳等蔬菜用开水焯烫后，一样切成碎末，再把将豆腐压碎后，插手适当的盐、食用油、味精，葱姜末等调味料，三种馅料全数异化搅拌均匀。

本身盆地里的油菜能够开端收割了，现在的油菜都已经谢花结籽了。固然另有些发青，但是已经到了能够收割的时候了。

将春卷皮平铺在案板上，用温水悄悄浸泡一下，使其变软并易于搭配。将适当的豆沙馅摆放在春卷皮的一端，然后将春卷皮卷起，直至包裹住馅料。

薅完了荒山上的桑葚和桑叶，忙完了庄子上青豆腐的事情，数了数本身的银票子，心对劲足的清算完本技艺上的事。

固然远影庄上的豆腐坊开了很多年了，各种豆腐衍生品，花蕾也是也开辟了很多，不过，普通都是合适耐久储存的腐竹甚么的，送去了漠北西疆。