第542章 成本太高了[第1页/共3页]

而商旅进酒楼，目标就是吃饱肚子，如果还要他们本身煮的话，估计更不乐意了。累都累死了，只想快点吃好，去床上躺着才是。

以是我感觉，你能够把火锅作为一个初级菜系，订价略微高一些。或者感觉香料调料贵的话，你能够做清汤锅子。

并且清汤锅子不像香辣锅子那样，底料多，用油多，吃完了，一大盆汤底就倒掉了，非常华侈。那本身做清汤锅子就没这类华侈了。

“行，那太好了，到时我多筹办一些鱼。”裴靖阳一脸神驰的说道。顿了顿，又有些遗憾道，“顿时就要夏季了，又要小半年没鱼吃了。”

“哦？路上卖吃食？如何卖的？裴靖阳探过身，兴趣盎然的问道，看他非常有兴趣的模样，花蕾简朴的和裴靖阳说了一下，本身在路上卖吃食的事情。

“父亲，花mm没空。”没等裴靖阳说完，容瑾直接回绝道。

花蕾神采一红，说道，“父亲，没有夫君说得这么好，实在，也被我钻了个空子，我在路上卖吃食的时候，把代价都提了好几倍。”

“哈哈哈……，蕾儿，你真是太短长了！没想到，你厨艺这么好！不过，这酸菜鱼是如何做的，我喜好吃鱼，要不……”

“并且，蕾儿，小镇上有很多来往于各地的商队，都是有钱的人，并且是真的富的流油的那种。

火锅店的调料普通都是香料做的，都特别贵，很多香料，漠北还没有。如果都从上都城采买，再运过来的话，本钱就很大了。

并且，开火锅店的话，普通都是一边煮一边吃，那就需求大量的柴炭，但是柴炭也是精贵物。如许一合计的话，本钱太大了，以是我又有些踌躇。”花蕾说出了本身的顾虑。

“漠北的话，接下来会越来越冷，并且时候又长，你说得锅子，实在确切是一个很不错的挑选。

“对了，蕾儿，前次你说，要在这里开个酒楼，那东大街那边的宅子，位置应当比较合适吧？你想开如何的酒楼？”裴靖阳放好了银票，又问花蕾道。

并且，比拟于一边煮一边吃的火锅，我感觉煨罐，炖锅能够更好。上酒楼的那批人，要么是有钱有闲的主，要么是急着赶路的商旅。

不过，这个菜必须做的好吃，酒楼才有能够开下去？不然的话......”裴靖阳欲言又止道。

到时锅子的蘸料，你先调配好，限量供应便能够了，你感觉如何样？”裴靖阳帮花蕾出主张道，“当然，其他略微便宜些菜也要有，如答应以增加客人的挑选性。”

有钱有闲的主，他们很多都是衣来伸手，饭来张口的，在家都是需求丫头婆子布菜的人，还要让他们本身脱手煮着吃的话，估计对这些人的吸引力不大。

如许便能够省下高贵的香料本钱，到时本身再把蘸料限额供应，恰当节制好的话，利润应当还行。不过这个柴炭如何搞？