第570章 腌菜不用盐[第1页/共3页]

当然，也能够恰当耽误冷冻的时候。等色彩由米白变成了米黄的时候，便能够了，汇集好密封保存，随吃随取很便利。

花蕾和容瑾一起吃了一顿狗尾巴草籽熬的粥，没大米粥好吃，不过能填饱肚子。吃完晚食，花蕾还是没有歇息，又带着荷花嫂几个筹办做酸菜了。

然后在热冷的瓜代下，豆腐中更轻易呈现蜂窝，更有弹性，还不易碎。把蒸好的豆腐，早晨直接放在室外冷冻。

毕竟，在上都城都只能吃三个，凭甚么到了漠北就变成四个，万一被上面的人晓得了，还很轻易被曲解这此中的意义的，他们可不敢。

这天，刑部的孙郎中过来找花蕾了。在漠北，统统的牢犯和俘虏都归孙郎中统领，共同户部和工部做事。

牢犯和俘虏开荒和制作州府时，一天两顿的饭食都是由户部和工部各自承担的。但是，他们的报酬非常的差，一天就三个黑馒头，两碗数的清米粒的稀粥。

但是，平时两个斗的不成开交的人，在这件事上，却异口同声的表示，爱莫能助，无能为力。

并且，作为刑部郎中，要对这些牢犯的生命卖力，能够有工伤，能够有灭亡，但是这灭亡率是要节制在必然命额内的。

以是，我们还是遵循本身的步调来就好。”花蕾思考了一会儿，说道。

如果在漠北，牢犯大量的灭亡，灭亡率远远超越这个节制数额的话，那就是你这个在漠北的最高长官的任务。

如许冻过的豆腐，中间就呈现了蜂窝状，口感会非常的筋道。和酸菜一起炖，放一些肉，味道真的是嘎嘎香。

李大人和章侍郎都不是兵部的人，以是不消考虑这些，但是，孙郎中不可啊，他不能让更多的牢犯俘虏抱病，也不能视若无睹的让牢犯，俘虏们病死，饿死啊。

花蕾表示翻开了新天下的大门。花蕾把本身的饮食安排的很好。但是，她没想到的是，接下来的事，却让她有些心伤。

第二天早上，花蕾摸了一棵酸菜，一试，还真行，又爽又脆，味道和放盐的有些辨别，不过是别的一种爽利感。

把豆腐，切生长方块，不能切太薄，要留给它一些产生空地的空间，将切好的豆腐一个个的摆放在蒸笼上，最好伶仃摆放，不要堆叠。

传闻冻豆腐和酸菜是绝配，因而她又学着开端制作冻豆腐了。制作冻豆腐凡是要挑选质地比较粗糙、比较硬的豆腐，也就是人们常说的老豆腐。

如许蒸一下能够有效地去除豆腐的豆腥味。并且豆腐在蒸制的过程中，高温高湿的环境，能够使豆腐变得更加坚固，还会接收更多的水分。

“有，不过留在漠北的不会很多，很多本籍不是漠北的兵士，他们还是会回客籍的，到时我留意一下。”裴靖阳点头应允道。