第67章 试做成功[第2页/共3页]
裴老夫人不但点头,因为本身年纪大牙口不好的启事,本身平时很少吃桃子,自家种的种子都是硬邦邦的,吃下去也不轻易消化,但是这个糖水蜜桃却入口绵软,暗香适口,是之前从没吃过的新体例。非常的别具风味。如果世家大族停止甚么赏花宴甚么的,用来接待客人,应当很不错。
花蕾又去看了陶缸里剩下的果脯,试吃了今后,酸甜适中,然后用洁净无油无水的罐头直接把果肉和汁水都装了出来,果肉为主,汁水放半瓶摆布,略微压实,加盖密封,一样在罐底标注了日期,又在日期前面写了一个带圈的阿拉伯数字2。
花蕾当真的听了裴老夫人的定见,心中大抵稀有了。带着青樱几个回了栖花院。吃过晚餐后,查抄了小远比来的功课,没发明甚么弊端,就自行让小远做功课,她则让青樱和青莲帮手。
第二天,她带着女眷严格遵循本身记录的配比每样都用了称好分量的桃子开端别离制作,想看一下别离制成成品后的分量,要核算本钱,好计算售价。上午,预定的坛子先送了一批过来,每样各二十个,新买的陶制锅也送来了。
一个时候后,花蕾重新翻开木盖,用勺子挖了一小勺,试吃了一下,果肉酸甜适口,果味香浓,比刚才纯真的甜感要好吃很多,酸中带甜,但是感受这个酸就浮在大要上,应当是柠果汁放进时候太短,没有渗入果干的启事。
第二天,传信给福伯,让他到庄子上传个话,就按本身的方剂按照桃子的成熟度渐渐的做起来,多做糖水蜜桃和果酱的量,少做果脯的。
比及早晨的时候,第二批太阳晒干的桃干也能够装罐密封了,比第一批果脯要酸,却比不上蜜汁果脯的酸度。花蕾一样标注了日期,只是此次前面写了阿拉伯数字3。
花蕾上前看到竹篮里有十五六个柠果,果皮还是青黄色的,拿了个凑到鼻前一闻,淡淡的暗香果味,拿出几个柠果洗濯洁净,然后对切开,手用力一捏,柠果的汁水就滴滴答答的滴到了小陶碗里。
等每样成品都完成后,已经又是过了两天,花蕾让赵大婶带着郑大娘几个持续遵循本身的配方每天做一些,本身则带着福大娘和晓晓,拿着制作好的成品回了青云巷自家宅子。把制作好的糖水蜜桃,果酱等给世人试吃的时候,又是收成了一众的嘉奖。
另二份还是让它浸泡着,再过二个时候再看看。”“好的”,赵大婶找了郑大娘几个开端晒桃干果脯,两个镂空的竹匾里,桃干果肉一条条被平摊着接管太阳的浸礼。
这就是蜜汁果脯,和晒干的果脯口感完整不一样。一个韧劲实足,又酸又甜,合适牙口好的人,一个软糯酸甜,入口丝滑,牙口不好的也能够吃。