第200章 肉干制作[第1页/共2页]

苏伊雪让李烟去把夏影叫过来一起吃晚餐，李烟也不推让。

等李烟来到苏伊雪家，发明家门紧闭，应当是还没返来，因而直接往山脚走去。

将肉条放入烧制汤猜中，期间多次搅拌，一向到汤汁被肉条接收完整为止。

等五人简简朴单的吃了午餐，就忙活起来。

桌上，开吃。

实在不叫李烟也能够，但本身弄就会弄得很晚，并且一个村的，跟本身耍的好，叫上帮手一下，也算是有来往。

今上帝要的任务是做肉干，简朴流程是肉的挑选，洗净，改刀，腌制，煮制，切条，烧制入味，晾晒，放入储存栏。

早晨，做了猪头骨架萝卜汤，凉拌猪耳朵，蒜香排骨，青椒炒肉丝，莲白回锅肉，炒青菜。

小五跳上野猪的背上，用爪爪挠挠…

三个猪蹄用来炖萝卜汤，上脸部分用来做胶质肘子。

李烟拿上：“那就感谢伊雪了。”

太多了，一些直接放地上。

猪头部分，猪耳朵跟核桃肉用来凉拌，猪香嘴和猪舌头用来卤，骨架用萝卜熬汤。

苏伊雪把留的一根猪脚外加几斤肉递给李烟，李烟摆手道：“伊雪，这太多了。”

将烧制好的肉条出锅，摊晒在油纸上，上面放着簸箕。

李烟上手就是一筷子回锅肉，第二筷子夹上凉拌猪耳朵，咬的嘎嘎脆响：“这玩意儿，嘎嘣脆，又麻又辣还香，吃着可真得劲，配上花生米，当下酒菜必定不错。”

明天买了两件旧的罩衣，明天刚好用的上。

两人到家，野猪“嘭”的一声巨响，砸在地上，地上的灰尘都震了起来。

“谢啥？你不是帮我干活了吗？行了，快去叫人吧。”

李烟见苏伊雪没事她也就放心了，这才有表情好好对野猪瞧上一番。

“确切是如许，可惜家里没有买酒。”

“诶，我这就去。”

在切好的猪肉块中插手腌制料粉，这个腌制料粉只需一个时候，半个时候搅拌一次就行。

苏伊雪就用去臭粉洗内脏。

李烟把分下来的几个大类，一块一块的割成条状。

……

剩下的猪肉，能够炒肉丝，煮汤，做梅干菜扣肉…

腌制好的猪肉块放入开水中煮制，煮制的过程中重视搅动，并撇除大要的浮沫，煮制到五六成熟的时候出锅，放凉备用。

“嗯嗯，去吧。”

除了耳朵弄了一只，其他的包管分量足，能吃饱。

走在半路，就见一小我影扛着一头大大的野猪往这边走来。

其他起了心机的人也就歇下了。

苏伊雪简朴清理一下，三个男人早就筹办好了热水，午餐在锅里温着。

前期步调就苏伊雪和李烟两人上手。

尽量摊晒的均匀一些，不要堆积在一起，等天然风干便可。

期间，苏伊雪还去挑了一缸水。