第200章 肉干制作[第2页/共2页]

今上帝要的任务是做肉干，简朴流程是肉的挑选，洗净，改刀，腌制，煮制，切条，烧制入味，晾晒，放入储存栏。

两人到家，野猪“嘭”的一声巨响，砸在地上，地上的灰尘都震了起来。

……

苏伊雪已经提早跟他们讲过了，以是现在操纵起来一点也不慌。

给李烟留了一个猪蹄外加几斤五花肉。

肉干晾晒出来后，也到做晚餐的时候了。

“确切是如许，可惜家里没有买酒。”

早晨，做了猪头骨架萝卜汤，凉拌猪耳朵，蒜香排骨，青椒炒肉丝，莲白回锅肉，炒青菜。

分两半，头砍下，四猪蹄砍下，内脏取出搁一边。

骨头部分全数剔出，一些拿来煮汤，一些做酱排骨…

“嗯嗯，去吧。”

内脏洗净全数用来卤算了。

苏伊雪简朴清理一下，三个男人早就筹办好了热水，午餐在锅里温着。

小五跳上野猪的背上，用爪爪挠挠…

李烟拍拍脑袋，憨憨笑道：“嘿嘿，我就随口一说，不过，你这料调的是真好吃。”

将肉条放入烧制汤猜中，期间多次搅拌，一向到汤汁被肉条接收完整为止。

尽量摊晒的均匀一些，不要堆积在一起，等天然风干便可。

“诶，我这就去。”

等五人简简朴单的吃了午餐，就忙活起来。

明天买了两件旧的罩衣，明天刚好用的上。

李烟把分下来的几个大类，一块一块的割成条状。

李烟见苏伊雪没事她也就放心了，这才有表情好好对野猪瞧上一番。

腌制好的猪肉块放入开水中煮制，煮制的过程中重视搅动，并撇除大要的浮沫，煮制到五六成熟的时候出锅，放凉备用。

实在不叫李烟也能够，但本身弄就会弄得很晚，并且一个村的，跟本身耍的好，叫上帮手一下，也算是有来往。

等李烟来到苏伊雪家，发明家门紧闭，应当是还没返来，因而直接往山脚走去。

李烟在家踱步，夏影看不下去了：“你如果实在担忧，就去看看吧，刚好也快中午了。”

除了里脊肉，还选了猪的前、后腿肉，剔除碎骨、软骨、肥膘、淤血、淋巴、肿瘤、伤斑、毛发等，洗濯洁净。

苏伊雪让李烟去把夏影叫过来一起吃晚餐，李烟也不推让。

“谢啥？你不是帮我干活了吗？行了，快去叫人吧。”

苏伊雪把留的一根猪脚外加几斤肉递给李烟，李烟摆手道：“伊雪，这太多了。”