第36章 这样一来饭店不就有特色了吗？[第1页/共3页]

江佑和秦青青说道：“青姐，我刚听您跟闫徒弟打电话的时候，这几个包厢里的，不是干部，就是老总，对吧？”

“评价很不错。”过了会，秦青青和闫徒弟回到了包厢里。

江佑考虑了下，说道：“青姐，闫徒弟，方才你们送了几道菜给包间的主顾们，二位能不能先畴昔问一下，他们这些人的评价如何样？”

江佑见到老闫这类真脾气的模样，也不由得好笑：“闫哥啊，我的意义是，耳听为虚，目睹才气为实。主顾看不到我们得后厨，我们再如何说本身的后厨洁净，人家也不信啊。”

听着江佑的总结，秦青青从速问江佑：“那弟弟，快跟姐姐说说，这个卫生如何让他们瞥见？多擦几遍桌子么？”

这话说得江佑为之侧目，见江佑不测，秦青青点了点头：“闫徒弟本来是省迎宾馆的主厨，为了给父母尽孝，这才回到新阳，然后屈尊来到了我们这。他不但是我们店的主厨，实在还是店里的二股东。”

“老弟说得有事理，但总不能来个主顾，就聘请进我们后厨观光吧？”

见秦青青和闫徒弟都点头，江佑问道：“那二位能不能奉告我，这些人出来用饭，除了口味，还在乎甚么？”

江佑双手一摊：“但是，闫哥，你这么说没用啊。”

江佑竖了个大拇指，持续开口：“托住了我们餐馆的下限。青姐考虑的题目呢，是想要拉高我们餐馆的上限，并且这个上限要长年稳定在一个程度，对不对青姐？”

江佑本身给出了答案，然后接着说道：“我们能够在大堂挂一块板子，每天写上明天现到了哪些食材，然后按照这些食材，明天店里会做哪些特性菜。”

“你甚么意义？”老闫将脸放了下来。

听到这里，江佑内心了然，开口对两人说道：“闫徒弟的技术，没得说，是这个。”江佑说完竖起了一个大拇指。

“这就是了，食材新奇、原生态，在很多人看来，就代表着营养、安康。”

闫徒弟接过话茬：“这个点子确切不错，但好多新奇食材过了季候就没了，并且万一起上呈现啥不测，食材没送到，菜做不出来了，客户要吃咋整？”

秦青青想了想，答复：“安康、卫生、放心。”

“新奇，口感好。张处长说闫徒弟做的阿谁腊猪蹄，跟他小时候吃的味道一样。”秦青青回想了一会儿，跟江佑说道。

“是产地、应季、另有新奇。”

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“会！”闫徒弟斩钉截铁地答复，然后提及本身的经历：“我之前在省迎宾馆的时候，很多接待宴席就要求食材去乡间直接采购。”

“食材放心了、安康放心了、卫生放心了，加上闫徒弟这个厨艺，这个店不就有特性了吗？”