第26章 谈判[第3页/共5页]

“肖队长，不是别个不来，是怕咧？”有人接话。

这个时候要记得，只要一面焙好了，再翻边。翻早了，鱼皮粘锅，鱼肉稀碎，翻晚了，鱼皮也黑了。好的火焙鱼完整如初，不粘不烂，不焦不枯，香喷喷，金灿灿。实在这时候火焙鱼便能够炒菜了。只需求切点辣椒，拍几粒大蒜一炒，就是一道湖南的传统名菜，香气扑鼻，连骨头都是酥的，让人多吃两碗饭。

肖红兵顿时明白了，固然大部分村民和江一龙一家的干系和缓了很多，但是另有很多人记恰当初抢鱼的事，对他们有些犯怵。毕竟，平时点头之交是一回事，要做买卖，触及钱又是另一回事。

肖红兵听了一阵冲动，他没想到这才三个来月，“兴龙渔业厂”就真的要带村民们挣钱了。

还未散元宵，恰是拜年的好时候。

“哈哈……江老板放心，我那几个兄弟都是靠得住的。如果大师都成心向，过两天我就把他们带过来谈谈。”

“要的要的。”江一龙忙不得地承诺。

一趟流程看下来，老周、老王兄弟连连点头，“这些腊鱼新奇洁净，光彩金黄，闻起来香，货是真的好货！”

首要的是还是代价。

“同喜同喜！”江大龙笑着给贺贵明递了根烟。刘贵美和郝爱妹倒茶，谢翠娥给小孩子抓了满满一袋子糖。

“江家三兄弟，要亏了钱，另有小我分担，你一小我幸亏起啊？”

江一龙点点头，“是的，上回钱老板也说要搞燃烧焙鱼。”

“一个个搞甚么，赢利的事情都不来啊？”

本来她想把措置和烘焙火焙鱼的事情分包给村民们做。渔业厂尽管最后一道熏制的流程和品格把控。

“江老板，恭喜发财啊，给你拜年了……”贺贵明闻声鞭炮声，带着媳妇和一个四五岁的小孩子来拜年。

“你说，详细筹算如何做，我给你选几小我好好安排安排，包管不出之前那种乱子。”

贺贵明笑着骂道：“鬼信你的。我们大队长都讲现在鼓励做买卖，哪能够买卖不好做咯？你要讲价就讲价，大过年的，莫堵本身的财路！”

老周笑了，“跑甚么摩托车？喊你跟我们赶场子你不去？”

一屋子人听了哈哈大笑。

但是，火焙鱼要卖到外埠去，还要颠末熏焙。锅里焙出来的小鱼仔冷却后，再用谷壳谷糠、木屑子等东西熏，这个步调就和熏腊鱼一样了，只是火候和时候的掌控分歧。

一听这话，江一龙噌地跑了畴昔，“哪条河？”

老王摆了摆夹着烟的手，烟雾飘飘，“那是之前，现在买卖不好做了！”

“有人要，我们就搞嘛！”这是江大龙的定见。

“方才老周跟我讲，如果有风吹鱼、火焙鱼就好了。有些人好喜好吃小鱼嫩子。”

火焙的环节最磨练工夫。火大了，鱼皮焦了，肉还是生的，火小了，焙不出干香的味道。将铁锅洗净，用柴火烧干水汽，细细涂上一层菜籽油，讲究的就涂茶油，再将措置好的小鱼仔一条条铺在锅底，均匀摊开，渐渐烘焙。