第13章 厨道天赋测试（下）[第1页/共3页]

遥尘将炉火稳定后又开端将别的的食材停止洗濯切配改刀加工。待措置完统统食材后已经一个时候畴昔了。

黄炎虎问道；“师父，这几道菜，我感觉热菜最好吃，如何会是点心最高分。”

随即将煮好的枣泥取出放入冷水里泡凉。他在翻开面团的盖子，发明已经醒发完成后，取出面团，花了一碗茶的工夫将其揉匀后排气。再搓生长条，揪出大小均等的剂子，把每个剂子都几次揉搓，左手折右手揉，直到光滑细致为止。在中间插手的枣泥馅料后整成稍高的一点圆形再捏出褶子。随后把笼布打湿，揉好的剂子都放出去蒸笼里，每个之间都间隔必然的间隔，全数放好就持续停止二次醒发，直至体积较着变大后便开端上汽蒸熟。

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遥尘点点头，等候师父的下文。

黄炎虎鼓着腮帮，边嚼食品边含混不清道；“师父，你这还要考我？我固然不会做，但试菜可试很多了，这是枣泥包，内里加了点花香，嗯。。。仿佛是兰花。但我感觉真没葱爆十肢好吃。”

遥尘笑着回道；“回师兄，师弟我在煮枣泥馅时，插手了一些盐水，再撒上一点点花椒粉、淋点酸汤草的汁液，配上兰花、青烟草等食材，让馅料变得甜而不腻，另有生津开胃的服从。别的，和面粉时也由插手点盐和花椒粉。”

他又将热菜要用的食材放在大灶台前，然后用酱油、盐、糖、醋、淀粉等调味料和净水搅拌调了一个碗芡。接着左手抄起炒锅放在灶上，右手淋入冷油，随即开仗。

黄炎虎闻言一愣，随即道；“对，对，我胃口还是很好，半点甜腻的感受都没有，遥尘，这是如何回事？”

雷万年则渐渐拿起筷子搅拌冷菜，待料汁和食材充分调和后，夹起一口放入嘴中咀嚼以后，又夹起地别的分歧部位的牛下水一一停止咀嚼后持续尝了别的2个菜，点点头。看到黄炎虎一副吃货猪哥像，不由右手抚额，向遥尘说道；“你大师兄一碰到美食就这模样，也算是他独一的爱好,人总有一些放不下的爱好，即便成了修士也很难做到清心寡欲。”

雷炎虎在旁看了不住赞道；“看遥尘措置食材非常谙练，并且做事的时候心无旁骛，重新到尾没有看过我们一眼，满身心沉浸在烹调里。”雷万年只是点头，没有说话，但双目都在细心察看着遥尘做事。

雷万年和黄炎虎到了厨房后，在门口坐定，表示遥尘能够开端了。

雷万年持续说道；“三道菜按非常计，冷菜8分半，热菜9分，点心9分半，这是菜的色香味的综合。加上你做菜的景象来综合考虑，你的厨艺天赋非常不错，比你的修炼资质要优良很多啊！”