第215章 桂枝要赚钱（烤乳猪一）[第1页/共3页]

豆油或花生油，用于烤制过程中刷油，使乳猪皮更加酥脆。”

“曲叔叔！放心！如果烤乳猪太单一，我们能够加上一点烤肉串！恰好我养的肥牛也已经有几头大的，能够杀了卖肉！”

“曲叔叔，那我先把烤乳猪配方写下来，找到徒弟我们得先让徒弟烤一下才行。”

能够搭配千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱等蘸料一同食用，晋升口感微风味。

“曲叔叔，我出配方，别的得收我的乳猪做主料。其他或租或买店铺，及用人办理方面，曲叔叔比我熟！

“曲叔叔，别焦急。这不做法这就写:

曲叔叔，我们得筹办腌制料?：

察看乳猪皮的色彩窜改，适时刷上植物油或食用油，使乳猪皮更加酥脆。

桂枝用力点头，竖起大拇指，道:

第一步:先腌制乳猪?，

蒜茸、姜末等调味料：适当，去腥增香。

曲叔叔！烤乳猪是一道好吃的美食，其皮脆肉嫩、光彩金黄、口感丰富。应当会令人爱好。”

“曲叔叔！五五分红，我是不是太占便宜了？我供应货源是要收本金的。我也只供应个方剂，后续可都曲直叔叔卖力！

“桂枝啊桂枝！曲叔叔在看如何有人有钱不赚还往外推的。本来是我们桂枝这么风雅啊！哈哈哈！哈哈！”

曲店主当真思虑了一下，问道:

“曲叔叔！我既然提出能够卖牛肉，自会去找门路的。曲叔叔，到时候我们酒楼能够加几道牛肉做的菜！

从内腔劈开乳猪，斩断部分肋骨，取出排骨和扇骨，挖出猪脑，以便腌制和烤制。

桂枝啊！一头两端，曲叔叔能够帮手找借口，从官府那儿走小我情。这如果多的话，曲叔叔这小身板怕抗不住啊！”

麦芽糖、白醋、水等按比例异化，用于涂抹乳猪皮，使烤制后的乳猪皮光彩红亮、酥脆。

?香浓?：腌制料和烤制过程中利用的各种香辛料和酱料使乳猪披收回浓烈的香气，令人垂涎欲滴。

?肉嫩?：乳猪肉质鲜嫩多汁，入口即化，与酥脆的猪皮构成光鲜对比。

“恭喜恭喜！桂枝这是喜得贵子啊！今后长大了可都是白花花的银子！”

桂枝道:

桂枝眯起一只眼睛做了个鬼脸，道:

桂枝找到曲店主，笑呵呵道:

将腌制猜中的精盐、白糖、香辛料等异化均匀，涂抹在乳猪内腔，腌制半小时至一小时，使其充分入味。

“这便能够了？”

曲叔叔！徒弟们的乳猪烤好了。接下来我们首要环节来了:

曲叔叔，还需求筹办皮水?料：

要不四六分红吧！我占四成，曲叔叔占六成！如何样？”

“啊！桂枝！行啊！就这么订！我去找店铺，你来供应货源！我们赚了钱五五分红，可好？”

桂枝扬起笑容，也很欢畅: