第89章 炸货卤货[第1页/共3页]

“行了，你畴昔玩吧，我要开端炸鸡了，谨慎油崩在身上。”

原味炸鸡香而不腻，搭配酱汁，是典范口味。蒜香炸鸡蒜香味道浓烈，再融会鲜甜的酱油滋味，团体口感并不会很咸，香气扑鼻。

祁涵涵偷笑着看本身大哥吃瘪。

筹办了三个浅盘，第一个装满了浅显面粉，第二个是蛋液，第三个则是异化了面包糠和玉米淀粉的脆皮层。

木兮兮跟着几人一起穿串，豆皮和猪肉卷在一起，另有青椒和小段的肥肠。

祁谕没和她们抢，而是来到了木兮兮这里。

起首是泡茶: 在壶中放入乌龙茶叶（绿茶也行的），注入方才沸腾的热水，静置约1分钟，这是为了唤醒茶叶，晋升后续冲泡的品格。

“那又如何，莫非你舍得让兮兮做那些？”杨秀琴一副我看破你了的模样。

如果有前提能够用保鲜膜封幸亏冰箱保鲜一会更好。

“能够吃了。”

第一泡倒掉，这一步称为“温润泡”，目标是洁净茶叶大要，并激起茶叶的香气。

然后是桃子洗净，去核，切成小块。果肉冷水下锅加点蜂蜜或者冰糖煮非常钟，成为果酱那种就差未几能够。

“当然舍不得。”

此次没炸整鸡，阿谁太破钞时候。

如许的果酱会有淡淡的粉红色，其合用果皮也能煮。

时候告急，此次买的都是冻货，不然活鸡现杀才是最好吃的。

只见筷子缓慢，碗里的菜肉眼可见的减少。

猪耳朵和猪大肠夹出来切丝切段，辣椒小葱酸萝卜一拌酸辣开胃。

用手涂抹腌料，确保每个角落都被充分覆盖，然后悄悄地按摩鸡肉，帮忙味道渗入得更深，静置半小时，趁便等素菜卤好把灶台空出来。

这也提示了木兮兮，她应当买个冰箱放在店里，食材保鲜和冻冰块都是需求的。

刚好就着油锅把炸串炸了。

顺次把鸡腿在面粉中转动，抖掉多余粉末，浸入蛋液使其均匀附着，最后在面包糠异化物中滚一圈，直至完整裹满，构成一层金黄色的外壳。

“好好好，我会留着肚子的。”

“小连，涵涵，你们两个去叫秋花婶和村长家过来吃东西，就说我做了很多，他们不来吃不完就华侈了。”

素菜卤味已经好了，木兮兮揭开锅盖，香味劈面而来，卤汤咕嘟咕嘟冒泡。

“妈，明天我就要去装修店面，家里的活就费事你了。”

木兮兮炸了一部分，剩下的都是杨秀琴炸的。

炸串不需求炸太久，蔬菜只需求十几二十秒，肉类多炸十秒，出锅沥干油，在调好的蘸料里滚一圈。

“还是老婆对我好，我喂你。”

几人守在一边都看会了。

“兮兮，她们都不给我吃。”

“祁谕大男人会打斗，有甚么苦活累活让他去干，不要累着本身。”