第138章 孔雀菜饭包[第1页/共3页]

一碗杂豆米饭，林青却扒拉了几口，不管如何都咽不下去。

香椿芽有一种特别的气味，喜好的人喜好到一百多一斤也要买来吃。

搅拌后，放略微多一点的盐，如许放在冰箱里能够储存半年。

香椿芽剪掉根部的硬结，切成碎丁，撒入适当的盐。

搭配略有些腻的野鸭肉炖芦苇笋。

到了香椿芽的季候，掰几枝归去打打牙祭。

现在得从速措置香椿芽。

香椿酱，香椿炒鸡蛋。

油锅里翻炒几下，开释出更多的油脂，这个时候放入控干水的芦苇笋，炒到干巴，倒入温水炖一会儿。

奶奶也会给林青做香椿酱，用老米酒的玻璃瓶装的满满的。

恰好熏的鸭肉另有一只，林青割下来比较肥的部位。

固然每天都在忙，但是一次也没有健忘泡着的芦苇芽。

但是对比晒干储存来讲，当然是个头大的毛竹笋更好。

林青固然没有冰箱，但储藏室的温度，倒也能储藏到夏初了。

用烧热的菜籽油浇一小勺，菜籽油有一种浓烈的香味儿，烧热用来泼香椿，味道更特别了。

林青只需求打一份米饭，扒几勺出来，又省钱，又好吃。

用盐把香椿芽的水分杀一杀。

香椿也变了味道。

措置香椿芽之前，还得把泡好的米饭给煮上。

这些十足都没有。

一个竹笋大抵有两三斤，三四斤的模样。

实在冬笋比春笋更好吃，但是这里的夏季完整覆盖在冰封之下，挖冬笋不实际。

倒是装干菜和果子的这些竹筐，早早的空了出来。

笋子的块头也大，笋肉大部分都藏在泥土里，很嫩。

米饭锅里传来豆子的香味。

本空中上的长草，远远的看上去，像一床薄薄的绿色绒毯一样时。

这是林青为本身挖竹笋筹办的饭包。

再取一小把，在开水里烫一烫，不消过凉水。

野鸭肉肥，芦苇芽也就 一把。

半碗疏松冒着热气的香椿炒蛋，也出锅了。

恰好忙完手头的活，下午能够炒芦苇笋了。

不喜好的人，闻到就感觉要堵塞了。

笋子要挑在母竹子中间的，普通只要发明一个露头的“黄芽”，常常中间就有一小窝。

油放的多，蛋液裹着香椿丁，像一张大饼一样，在锅底来回的旋动着。

孔雀菜长的特别好，小白菜才两三厘米，孔雀菜已经能够齐根剪掉了。

奶奶走了，院子没了。

倒是不消挖，手握住来回摇几下，一提就提上来了 。

冲刷一会，捞出来晾干水分。

野鸭肉用比较肥的部位蒸熟。

炸薯条的事情放在厥后。

不得不说，客岁她真的很尽力。

林青就刚好喜好的那一类里。

毛竹是林青最常利用的竹子，它生长的快，个头也大。

林青吃过饭，拖着竹筐直接去了芦苇荡。