第119章 从餐桌开始的养生之道[第4页/共5页]

规律进餐的时候与频次

蛋白质是构成人体细胞和构造的首要成分，对于身材的发展、修复和保持普通心机服从起着关头感化。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等都是优良蛋白质的杰出来源。鸡胸肉富含蛋白质，且脂肪含量低，是健身人士和寻求安康饮食者的首选。鱼肉，特别是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，不但蛋白质含量高，还富含Omega-3脂肪酸，对心血管安康无益，能降落血脂、减少炎症反应，庇护大脑和眼睛。豆类含有丰富的植物蛋白，对于素食者来讲是不成或缺的蛋白质来源，同时还含有异黄酮等植物化学物质，具有抗氧化和调度内分泌的感化。每天包管适当的蛋白质摄取，有助于保持肌肉量、加强免疫力，让身材保持杰出的状况。

在快节拍的当代糊口中，摄生不再是老年人的专利，越来越多的人开端存眷如何通过平常饮食和糊口风俗来保持身材安康，进步糊口质量。“民以食为天”，饮食作为我们糊口中不成或缺的一部分，对安康有着深远的影响。公道搭配炊事与规律进餐，看似简朴的糊口原则，实则包含着摄生的大聪明，是通往安康之路的基石。

从内分泌角度来看，规律进餐有助于保持激素程度的稳定。血糖的安稳是此中关头的一环，定时进餐能制止血糖的大幅颠簸。当我们进食后，血糖会逐步降低，刺激胰岛素分泌，将血糖转运到细胞内供能；而在两餐之间，血糖保持在相对稳定的程度，身材各器官能持续获得稳定的能量供应。如果进餐不规律，比如长时候空肚后暴饮暴食，血糖会像坐过山车一样大起大落，这不但会增加胰岛细胞的承担，长此以往还能够导致胰岛素抵当，增加患糖尿病的风险。同时，规律进餐还能影响甲状腺激素、皮质醇等多种激素的分泌节律，对新陈代谢、情感调度、压力应对等方面产生主动感化，让身材始终保持在一个杰出的代谢状况。

维生素和矿物质固然在人体中所占的比例较小，但它们参与了身材的各种心机过程，对保持身材安康起着不成或缺的感化。蔬菜和生果是维生素和矿物质的宝库。维生素C具有抗氧化感化，能加强免疫力，防备感冒，橙子、草莓、猕猴桃等生果富含维生素C。维生素D有助于钙的接收，对于骨骼安康相称首要，恰当晒太阳能够促进身材分解维生素D，同时牛奶、鸡蛋等食品中也含有必然量的维生素D。矿物质如钙、铁、锌等也不容忽视。钙是骨骼和牙齿的首要成分，奶成品、豆成品是钙的杰出来源；铁对于防备缺铁性血虚很首要，瘦肉、植物肝脏、菠菜等食品富含铁；锌则对发展发育、免疫服从和生殖安康有着首要影响，海鲜、瘦肉、坚果中含有丰富的锌。