第124章 高血糖人群科学饮食指南[第3页/共6页]

2. 高纤维食品：血糖的“稳定器”

杂粮煎饼+豆腐蔬菜汤

吃中餐时，要点清蒸鱼、白灼虾、炒青菜等平淡的菜品，这些食品营养丰富，且烹调体例较为安康。而糖醋里脊、油炸食品等高糖、高油的菜肴，会使血糖敏捷上升，同时增加身材的承担，要尽量避开。

2. 饿了如何办？

能够挑选1小把坚果，如10颗杏仁或核桃，坚果富含优良脂肪、蛋白质和炊事纤维，能够供应饱腹感；1个水煮蛋也是不错的挑选，鸡蛋富含优良蛋白质；1根黄瓜或1个番茄，它们富含维生素和水分，热量低，合适加餐时食用；无糖酸奶100g，酸奶中的蛋白质和益生菌有助于消化接收；1小块低糖生果，比如苹果半个、草莓5颗，这些生果富含维生素和炊事纤维，但要重视节制量，制止血糖降低。

【晚餐】

全麦三明治+无糖豆浆

而荔枝、龙眼、香蕉、榴莲、甘蔗这类生果，它们的糖分含量较高，升糖速率快，高血糖人群要尽量少吃，以免引发血糖的狠恶颠簸。

3. 外食如何选？

外食尽量选平淡的，减少高糖、高油食品的摄取。

5. 少食多餐：保持血糖稳定的“宝贝”

用1片全麦面包作为基底，全麦面包富含炊事纤维，升糖指数相对较低。在面包中夹上煎鸡蛋1个、黄瓜片、番茄片，鸡蛋供应优良蛋白质，黄瓜和番茄则带来丰富的维生素和炊事纤维。再配上一杯无糖豆浆，豆浆中的植物蛋白和大豆异黄酮对高血糖人群的安康无益。如许一份全麦三明治加无糖豆浆的早餐，既甘旨又安康，能够满足高血糖人群的营养需求。

番茄牛肉汤+杂粮馒头

蔬菜豆腐羹

当感到饥饿时，千万不要硬扛，不然能够会导致下一顿进食过量，引发血糖的大幅颠簸。此时，能够恰当加餐，比如吃个鸡蛋、喝杯无糖豆浆，这些食品富含蛋白质，能够供应饱腹感，同时不会使血糖快速上升。也能够挑选吃一些蔬菜、低糖生果或一小把坚果，既能减缓饥饿，又能包管营养均衡。

早餐作为一天中的第一餐，对于开启身材的新陈代谢和保持血糖稳定起着相称首要的感化。高血糖人群的早餐应遵守蛋白质+纤维+少量碳水的原则，制止单一的纯碳水早餐，如白粥配咸菜、油条加甜豆浆等，这些早餐不但升糖快，并且营养成分单一，倒霉于身材安康。

蒸南瓜+凉拌鸡丝

一次性摄取过量的食品，会使胃肠道在短时候内接受庞大的消化压力，导致血糖敏捷上升，随后又能够呈现大幅度的降落，这类狠恶的血糖颠簸对身材安康极其倒霉。是以，少食多餐成为了高血糖人群保持血糖稳定的“宝贝”。