第136章 探寻《黄帝内经》食疗智慧[第2页/共6页]

3、五果为助：安康的甜美助力

在源远流长的中华传统文明长河中，《黄帝内经》无疑是一颗灿烂夺目的明珠。这部陈腐的医学文籍，不但构建了中医实际的根本框架，更是包含着广博高深的食疗理念，为后代摄生与疾病防治供应了源源不竭的聪明源泉。其倡导的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”饮食原则，历经数千年的实际查验，至今仍然闪烁着科学的光芒，为人们的安康糊口指引方向。接下来，让我们一同深切摸索《黄帝内经》中的食疗宝藏，明白其奇特魅力。

6、因人而异，因时而异：公道应用食疗

前文已提及菠菜猪肝汤在补肝明目、养血滋阴方面的出色服从。从五菜为充的角度来看，菠菜作为一种常见的蔬菜，富含炊事纤维，能够促进肠道爬动，防备便秘，减少有害物质在肠道内的逗留时候，从而减轻肝脏的解毒承担。同时，菠菜中的维生素 C、维生素 E、类黄酮等抗氧化物质，能够断根体内的自在基，庇护肝细胞免受氧化毁伤，进一步加强肝脏的服从。与猪肝搭配煮汤，菠菜与猪肝的营养成分相互协同，为养肝血供应了两重保障，使这道汤品成为血虚、目力减退者的抱负食疗挑选。

- 春季：气候枯燥，轻易呈现燥邪伤肺的症状。饮食应重视滋阴润燥，多吃一些润肺生津的食品，如梨、百合、杏仁等。可恰当食用一些酸味食品，以收敛肺气，如山查、葡萄等。

（一）体质差别与食疗挑选

阳虚体质者，常常表示为畏寒怕冷、手脚冰冷、面色惨白、精力委靡、大便溏薄等症状。在酷寒的夏季，一碗热气腾腾的羊肉汤，好像夏季里的暖阳，能够敏捷遣散体内的寒气，暖和满身。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、B2、B6、铁、锌等营养成分，这些营养物质不但能够为人体供应充沛的能量，抵抗酷寒，还能补肾壮阳，增能人体的阳气。在煮羊肉汤时，插手生姜、当归等调料，既能去腥增香，又能进一步加强羊肉汤的温补服从。生姜性温，能发散风寒、温中断呕；当归性温，味甘、辛，能补血活血、调经止痛。三者搭配，相得益彰，共同为阳虚体质者的安康保驾护航。

春季气候枯燥，氛围中的湿度较着降落，人体轻易遭到燥邪的侵袭，呈现咽干口渴、咳嗽少痰、皮肤枯燥等症状。杏仁露此时便成为了对抗秋燥的有力兵器。杏仁富含油脂，能够津润肺脏，减缓燥邪对肺的毁伤，从而达到止咳平喘的结果。同时，杏仁还能光滑肠道，促进排便，帮忙人体排挤体内的炎热之邪。在枯燥的春季里，一杯温热的杏仁露，既能津润喉咙，又能养护肺脏，让人们轻松度过枯燥的季候。不过，需求重视的是，杏仁含有必然的毒性成分苦杏仁苷，虽甜杏仁毒性较低，但也不宜过量食用，以免引发中毒反应。