第136章 探寻《黄帝内经》食疗智慧[第1页/共6页]

《黄帝内经》中的食疗理念，历经千年事月的浸礼，仍然披发着聪明的光芒，为当代人的安康糊口供应了贵重的指导。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，构建了一个全面、均衡、公道的饮食布局，夸大了食品之间的相互协同与弥补，为人体安康供应了全方位的保障。

“五谷为养”，在《黄帝内经》的食疗理念中占有着核心肠位。五谷，凡是指稻（粳米）、黍、稷、麦、菽，它们是人类赖以保存的首要粮食作物，为人体供应了生命活动所需的大部分能量与营养物质。在中医实际里，五谷性味平和，能滋养脾胃，而脾胃乃后天之本，气血生化之源，脾胃健运，则人体正气充沛，朝气盎然。

5、五菜为充：纤维与营养的宝库

春季气候枯燥，氛围中的湿度较着降落，人体轻易遭到燥邪的侵袭，呈现咽干口渴、咳嗽少痰、皮肤枯燥等症状。杏仁露此时便成为了对抗秋燥的有力兵器。杏仁富含油脂，能够津润肺脏，减缓燥邪对肺的毁伤，从而达到止咳平喘的结果。同时，杏仁还能光滑肠道，促进排便，帮忙人体排挤体内的炎热之邪。在枯燥的春季里，一杯温热的杏仁露，既能津润喉咙，又能养护肺脏，让人们轻松度过枯燥的季候。不过，需求重视的是，杏仁含有必然的毒性成分苦杏仁苷，虽甜杏仁毒性较低，但也不宜过量食用，以免引发中毒反应。

- 痰湿体质：痰湿体质者体型肥胖，轻易困乏，舌苔厚腻。合适食用健脾利湿、化痰的食品，如薏米、芡实、陈皮等，以促进痰湿的运化。应减少食用肥甘厚腻、甜食等，以免减轻痰湿。

（二）猪肝菠菜汤：血虚者的护眼好菜

4、五畜为益：营养的优良弥补

（一）菠菜猪肝汤：养肝血的两重保障

在阿谁出产力相对低下、医疗资本匮乏的期间，食品不但是保持生命的根基物质，更是防治疾病的首要手腕。先人们通过耐久察看发明，分歧食品具有分歧的性味归经，对人体的脏腑服从会产生各别的影响。因而，他们奇妙地操纵食品的这些特性，调剂饮食布局，以达到滋养身材、防备疾病、医治轻症的目标，这便是《黄帝内经》食疗理念的雏形。《黄帝内经》的问世，体系地总结了此前的食疗经历，将食品与人体的心机病理、阴阳五行学说紧密连络，构建起了一套完整而松散的食疗实际体系，为后代食疗学的生长奠定了坚固根本。

（一）红枣粥：气血的滋补良方

麦子，在《黄帝内经》的食疗体系中，以其养心除烦的奇特感化而备受推许。将小麦磨成粉，再蒸制成麦饭，可搭配各种新奇蔬菜一同食用，对于保养心气、减缓心烦失眠有着显着结果。