第15章 预防老年人心肌梗塞的食物推荐[第1页/共4页]

质料：西兰花、洋葱、番茄、蒜、盐、生抽、植物油

保举食谱：生果酸奶杯

三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等鱼类富含欧米伽 - 3 脂肪酸。这类奇异的脂肪酸具有多方面的心脏庇护服从。它能够显着降落血液中的甘油三酯程度，减少血液黏稠度，使血液在血管中活动更加顺畅。同时，欧米伽 - 3 脂肪酸可按捺血小板的过分堆积，就像给血小板的“堆积打动”踩下刹车，从而有效降落血栓构成的风险。别的，它还能减轻血管壁的炎症反应，让血管内皮细胞保持安康，加强血管的弹性，使得血管能够更好地应对血压的颠簸，大大降落动脉粥样硬化的产生概率。

保举食谱：坚果燕麦能量棒

（五）生果的甜美保护

1. 将坚果切碎。

制作体例：

适度的活动对于老年人防备心肌堵塞相称首要。有氧活动如漫步、慢跑、太极拳、泅水等，能够有效进步心肺服从。在活动过程中，心脏如同获得了一次“熬炼进级”，心肌收缩力加强，心脏泵血效力进步。同时，活动可促进血液循环，让血管壁获得更多的“冲刷”，减少脂质堆积的机遇，有助于降落血压、血脂和血糖程度，还能减轻体重，减缓肥胖给心脏带来的承担。老年人可按照本身身材状况挑选合适的活动项目，每周停止起码 150 分钟的中等强度活动，活动时应遵守循序渐进的原则，制止过分劳累和狠恶活动激发心脏不适。

蓝莓富含花青素，这类抗氧化物质的抗氧化才气在浩繁生果中名列前茅，它能够减轻氧化应激对心脏的毁伤，就像给心脏注入了“芳华生机素”，改良血管内皮服从；苹果含有丰富的果胶，果胶如同肠道内的“吸附海绵”，可吸附胆固醇并促使其排挤体外，其含有的钾元素有助于保持普通的血压程度，是血压的“稳定器”；柑桔类生果如橙子、柚子等富含维生素 C 和类黄酮，维生素 C 能够加强血管壁的弹性，类黄酮则可降落炎症反应，二者协同感化，为心脏安康修建起坚毅的防地，减少心血管疾病的产生风险。

2. 锅中烧开水，插手少量盐和几滴植物油，先将西兰花焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。

防备老年民气肌堵塞需求从饮食和糊口体例等多方面动手。公道的饮食布局，丰富多样的无益心脏安康的食品挑选，以及适度活动、戒烟限酒、心机均衡和按期体检等安康的糊口体例相连络，能够为老年人的心脏修建起一道坚毅的防地，让他们阔别心肌堵塞的威胁，安享安康幸运的暮年糊口。

4. 插手燕麦片，搅拌均匀，再煮 5 分钟。

（一）富含欧米伽 - 3 脂肪酸的鱼类

1. 南瓜去皮去籽，切成小块。大米洗净。