第77章 春季养生先祛湿[第7页/共7页]

白扁豆，是豆科扁豆属植物扁豆的枯燥成熟种子，在豆类家属中，它好像一颗刺眼的明星，被人们视为“豆中珍品”。它味甘，性微温，归脾、胃经，有着健脾化湿、和中消暑的出色服从，为人们在春日抵抗湿气侵袭供应了有力的支撑。白扁豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，此中蛋白质含量较高，且氨基酸构成较为公道，就像一个经心调配的营养配方，易于被人体接出操纵，为身材弥补充沛的能量。