第90章 饮食养生：开启健康生活的密钥[第2页/共5页]

为了更好地掌控进食量，我们能够采取一些小技能。比如，在用饭时放慢速率，细嚼慢咽，如许不但有助于消化接收，还能让大脑及时领遭到吃饱的信号。别的，还能够利用较小的餐具，从视觉上减少食品的摄取量，制止因餐具过大而不自发地多吃。

枸杞、山药煮粥：健脾补肾的摄生佳品

药膳的制作与食用重视事项

中医夸大“天人合一”，以为人体与天然界是一个有机的团体，人体的心机服从和病理窜改会遭到天然界气候窜改的影响。是以，饮食摄生也应适应天然规律，按照季候的窜改挑选呼应的食品，以达到摄生保健的目标。

春季是万物复苏、阳气生发的季候，人体的阳气也开端逐步向外发散。此时，应多吃一些具有辛甘发散性子的食品，以助阳气生发。韭菜，作为春季的时令蔬菜，性温，味辛，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳的服从。它富含炊事纤维、维生素C、维生素K、胡萝卜素等营养物质，能够促进肠道爬动，加强免疫力，防备春季常见的感冒、流感等疾病。豆芽，不管是绿豆芽还是黄豆芽，都具有清热利湿、消肿除痹的感化。它们富含维生素C、维生素B族、炊事纤维等营养成分，能够帮忙人体排挤夏季堆集在体内的寒湿之邪，促进新陈代谢。

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的原则，为我们供应了一个全面而均衡的饮食布局框架。五谷，即稻、黍、稷、麦、菽，是我们平常饮食的根本，它们富含碳水化合物、炊事纤维、B族维生素等营养物质，能够为身材供应源源不竭的能量。五果，包含枣、李、杏、栗、桃等各种生果，富含维生素、矿物质、炊事纤维和抗氧化物质，有助于加强免疫力、促进肠道爬动、防备心血管疾病等。五畜，指牛、羊、猪、鸡、犬等肉类，是优良蛋白质、脂肪、维生素B12、铁、锌等营养素的首要来源，适当食用能够为身材弥补需求的营养。五菜，涵盖了各种蔬菜，如白菜、芹菜、菠菜、胡萝卜等，它们富含维生素、矿物质、炊事纤维和植物化学物，具有清热解毒、通利肠胃、降落血脂等服从。

春季：吃梨、百合等滋阴润燥

在平常糊口中，我们应遵守这一原则，公道搭配食品，确保各种营养物质的均衡摄取。比方，在主食的挑选上，除了常见的大米、白面外，还能够恰当增加一些细粮，如玉米、燕麦、糙米、红薯等，它们富含炊事纤维，有助于促进肠道爬动，防备便秘。在肉类的摄取上，应尽量挑选瘦肉，如鸡肉、鱼肉、牛肉等，减少肥肉和加工肉类的食用量，以降落饱和脂肪和胆固醇的摄取。同时，要包管每天摄取充足的蔬菜和生果，普通来讲，蔬菜的摄取量应很多于500克，生果的摄取量应在200 - 350克之间。