第124章 解馋的杀猪菜[第2页/共3页]

杜尚清实在是不想养猪的，味道大，还要每天打扫，可又不敢当着两个老头的面反对，只能硬着头皮先养着。

本身回血了1500两银子，又够本身华侈一阵子的。

这个半坡村的确就像一个世外桃源，人们是那样的高兴欢愉！

杜尚清带着家里人开端筹办腌制猪肉“弟妹，你跟小妹，月娥跟我一起往猪肉上抹盐跟香料，像如许均匀涂抹，每一条都涂均匀。”

他还没有打算好如何花掉这些银子的时候，村民已经把屠宰好的野猪抬了过来。

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每年夏季开端 ，人们便腌制腊肉 ，用烟熏后 ，能够庇护腊肉不轻易变坏 ，有特别的烟熏味。

杜老头把烟枪往腰上一别“子叔啊！走，跟爷爷去吃杀猪菜，你没有吃过村里的杀猪菜吧？奉告你 ，可香了。”

肩膀俄然被一只大手搭上“好啊，老迈，你不敷意义，本身家里大门舒展，跑这里偷吃好东西，害我好一顿找！”

“铛铛铛”门口传来铜锣声，“各家都去祠堂广场吃杀猪菜喽，去晚了可就只剩骨头喽！记得带碗去，村长说了，一小我走的时候还能够带一碗归去哦！”

农家杀猪菜是一种传统的乡村菜肴，凡是在每年邻近年关时，农夫会宰杀年猪来庆贺和食用。

腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。

子叔鹤轩也干脆放开了，学着齐樟的模样，用手拿着一块大骨头，吸吮着内里的骨髓。

“这小猪不能如许到处撒欢，我这新宅子还要不要了？老三，你找几小我给它们在牛棚中间砌一个猪圈，先养几天，等过两天尚雷新房上梁今后，让杜老迈带人在后院前面再修个猪圈。”

因而大师打水的打水，豆割的豆割，遵循杜尚清的要求，把猪肉豆割成条状。

想着是不是今后每年都构造一次围猎，给大伙打打牙祭。

安化腊肉，体形大，色彩黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色采红亮，烟熏咸香。是自贡团聚饭的一道菜品。

“如何养不活？你懂个屁！我之前就见过别人养过，他家是在山岗捡到的。这六只养大了能够卖多少钱？你小子是不是傻了？”

子叔鹤轩看着村民们弥漫着幸运的笑容，看着齐樟蒙头吃肉的欢愉模样，看着杜老头对劲洋洋的跟老陈头，在说着甚么。

杜尚清本来是打算老三宅子与养兔场一起建的，现在看来养兔场还要点窜一下，增加一排猪圈。

本身也不是三头六臂，实在是忙不过来了。

当六只胖嘟嘟的小野猪放进后院后，杜家老长幼小全都集合去了后院插手围观。