第91章 厨神美娇娘，怒撕负心男11[第2页/共3页]

高鹤将一只已细心措置洁净的三黄鸡悄悄放入古朴的沙锅中，接着添入适当的姜片、葱段，再倾入醇厚的黄酒以及清澈的井水，随后燃起灶火，开端经心炖煮。他凝睇着锅中腾跃的火苗，谨慎地把控着火候的大小，一心只为让鸡肉在这缓缓的慢火熬煮之下，达至最为鲜嫩爽滑的绝佳口感。锅中的鸡肉跟着水温的逐步爬升而不断地翻滚着，其表皮渐突变得如雪花般洁白无瑕，与此同时，那浓烈醇厚的肉香也悠悠地飘散开来，引得四周的人纷繁侧目。

当您把用金手指措置过的香料抹在鱼上，再放进烤炉的时候，金手指还在持续事情哦。它能节制烤炉里的温度，让鱼的外皮烤得金黄酥脆，内里却还是嫩嫩的，还能包管香料的味道深深地进到鱼肉里。总之，有了这金手指，再浅显的食材到您手里，都能变成让人冷傲的甘旨好菜，此次比赛您就瞧好吧！”小渣和方小贝解释道。

这场厨艺大赛现场氛围热烈，观众们的目光紧紧聚焦在台上的参赛者们身上。此次比赛法则严苛，参赛者必须在两炷香的时候内，仅依托现场供应的食材与调料，烹制出一道能让五位资深美食家评委赞不断口的菜肴，这无疑是一场对厨艺、应变才气和创新思惟的综合大考。

待鸡肉炖煮至恰到好处的熟透程度，高鹤眼疾手快地将其敏捷捞出，随即放入早已筹办好的冰水中浸泡。这一浸，能够使鸡肉的口感更加紧实而富有弹性，爽滑适口。待鸡肉完整冷却以后，他行动利落地将其捞出，双手谙练地将鸡肉撕成均匀细致的鸡丝，然后有条不紊地放入古朴的盘中，摆放得整整齐齐。叶可可见状，便将调好的椒麻汁缓缓地、均匀地淋洒在鸡丝之上，那麻汁顺着鸡丝的纹理缓缓流淌。最后，高鹤还细心地在盘中撒上一些洁白的白芝麻作为装点，使得整道菜品看起来更加美妙诱人。

高鹤则站在离叶可可不远的角落，眼睛一眨不眨地盯着方小贝的行动，双手不自发地紧握成拳，额头上冒出了精密的汗珠。他的思路飘回到了畴昔，曾经的他，为了在厨艺上能够更上一层楼，听闻方小贝在香料应用上天赋异禀，便设法靠近她，冒充寻求，实则是想从她那边套取奇特的香料利用伎俩。那些日子里，他看着方小贝轻松自如地玩弄各种香料，不管是常见的花椒、八角，还是较为小众的香茅草、九层塔等，她总能精准地掌控用量和搭配，将香料的奇特风味阐扬到极致，做出令人回味无穷的菜肴。

只见方小贝将罗非鱼置于案板，手中的刀轻巧地游走，眨眼间就完成了去鳞、剖腹和清理内脏的步调，随后在鱼身上划上几刀，那刀工细致而精准，可这只是开端。接下来，她开端调制香料。她拔取的香茅草鲜嫩欲滴，一部分被她切成细碎末放入石臼，同时插手了一些毫不起眼的陈皮、八角和胡椒籽，这些常见的香料在她的捣动下垂垂异化成一种奇特的粉末。但令人迷惑的是，她随后倒入的一小碟芝麻油和插手的蜂蜜，到底会与这些香料碰撞出如何的火花呢？