第22章 晚餐1[第1页/共3页]

“开饭咯！”跟着一声呼喊，世人像是练习有素普通，纷繁向厨房走去。有的人卖力端菜，有的人卖力端饭，另有人洗碗、洗筷子、拿毛巾擦桌子……本来温馨的厨房刹时变得热烈不凡。

繁忙了一天，大师开端享用晚餐，郭今安率先盛了一碗酸萝卜老鸭汤，这是她的最爱，固然不喜好吃鸭肉，她却格外喜好这个汤，一口暖暖的汤进入口中，有一种让人难以健忘的奇特风味。她悄悄舀起一勺汤，放入口中，起首感遭到的是浓烈的酸味，这酸味来自于酸萝卜，它的酸味清爽而醇厚，让人胃口大开。跟着酸味的消逝，老鸭的鲜甘旨道逐步闪现出来，这类美味醇厚而耐久，让人回味无穷。在汤中，还能咀嚼到一些其他的味道，如葱姜蒜的香味、花椒的麻味等，这些味道相互融会，构成了一种庞大而调和的口感。

这两个都是要等候的菜，以是黄教员又筹办了小炒黄牛肉，因为没有黄牛肉，以是就用的郭今安带来的牛肉。

然后，将锅中的油倒出，留下少量底油，放入葱姜蒜爆香，插手煎好的排骨翻炒均匀。

在锅中插手适当的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后插手猪蹄块翻炒均匀。接着，插手料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。

出了锅，黄教员筹办做一个糖醋排骨，糖醋排骨是一道甘旨适口的传统名菜，以其酸甜适口的味道和鲜嫩多汁的口感而遭到遍及爱好。

最后黄教员炒了一个青菜，统统的菜就做好了，至于红烧猪蹄和酸萝卜老鸭汤，在这几个菜炒好就已经差未几了。

最后，插手适当的水，没过猪蹄块，盖上锅盖，大火煮沸后转小火炖煮约一个小时，直到猪蹄软烂入味便可。

除了味道，酸萝卜老鸭汤的口感也非常丰富。鸭肉炖得非常软烂，入口即化，而酸萝卜则保持了必然的嚼劲，让人在咀嚼汤的同时，也能感遭到食材的质感。别的，汤中的其他食材，如香菇、红枣等，也为汤的口感增加了一份丰富性。

起首，筹办好新奇的排骨，将其切成小块，用净水洗净备用。然后，将排骨放入锅中，插手适当的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

郭麒麟倒是先盛了一碗饭，夹了一块红烧猪蹄红烧猪蹄味道醇厚，口感软糯，让人回味无穷。刚出锅的红烧猪蹄，光彩红亮，披发着诱人的香气。猪蹄经太长时候的炖煮，肉质变得软烂，入口即化。每一口都能感遭到浓烈的酱香和肉香，让人食欲大增。红烧猪蹄的味道不但在于肉的鲜嫩，还在于调料的搭配。酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料的融会，使得猪蹄的味道更加丰富多样。

最后，插手适当的盐和胡椒粉调味，便可出锅享用。