第22章 晚餐1[第2页/共3页]

将新奇的牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制半晌，使其入味。筹办好青红椒、姜蒜等配料，切成恰当的形状备用。热锅凉油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒，炒至变色后盛出。锅中再插手少量油，放入姜蒜爆香，接着插手青红椒翻炒均匀。最后，将炒好的牛肉片倒入锅中，与青红椒一起翻炒，调入适当的盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀便可出锅。一道甘旨的小炒黄牛肉就做好了，牛肉鲜嫩多汁，青红椒的暗香和辣味相互融会，让人食欲大增。

最后黄教员炒了一个青菜，统统的菜就做好了，至于红烧猪蹄和酸萝卜老鸭汤，在这几个菜炒好就已经差未几了。

他尝了一口以后，敏捷拿起勺子，舀了一勺汤汁泡着米饭，红烧猪蹄的汤汁浓烈醇厚，光彩红亮诱人。当这甘旨的汤汁与热气腾腾的米饭相遇，一场味觉的盛宴就此展开。

然后，将锅中的油倒出，留下少量底油，放入葱姜蒜爆香，插手煎好的排骨翻炒均匀。

繁忙了一天，大师开端享用晚餐，郭今安率先盛了一碗酸萝卜老鸭汤，这是她的最爱，固然不喜好吃鸭肉，她却格外喜好这个汤，一口暖暖的汤进入口中，有一种让人难以健忘的奇特风味。她悄悄舀起一勺汤，放入口中，起首感遭到的是浓烈的酸味，这酸味来自于酸萝卜，它的酸味清爽而醇厚，让人胃口大开。跟着酸味的消逝，老鸭的鲜甘旨道逐步闪现出来，这类美味醇厚而耐久，让人回味无穷。在汤中，还能咀嚼到一些其他的味道，如葱姜蒜的香味、花椒的麻味等，这些味道相互融会，构成了一种庞大而调和的口感。

红烧猪蹄汤汁泡米饭的味道，让他感觉这不但仅是简朴的食材组合，更是一种家的味道，让人感遭到暖和缓幸运。它是夏季里的安慰，是怠倦时的能量弥补，是与家人朋友分享的夸姣时候。

最后，插手适当的盐和胡椒粉调味，便可出锅享用。

听到何教员的话，其别人也纷繁拥戴道：“感谢黄教员，辛苦黄教员啦！”一时候，厨房里充满了欢声笑语。黄教员脸上弥漫着幸运的笑容，内心暖洋洋的，非常打动。

这两个都是要等候的菜，以是黄教员又筹办了小炒黄牛肉，因为没有黄牛肉，以是就用的郭今安带来的牛肉。

最后，倒入糖醋汁，翻炒均匀，让排骨充分接收糖醋汁的味道，直到汤汁变得浓稠，便可出锅装盘。

接下来，筹办一个小碗，将适当的白糖、醋、生抽、料酒、盐和淀粉放入碗中，搅拌均匀，制成糖醋汁备用。

每一粒米饭都被浓稠的汤汁包裹着，猪蹄的鲜香、酱油的醇厚、香料的奇特香气完美融会，让人垂涎欲滴。用勺子舀起一口，放入口中，米饭的软糯与汤汁的浓烈在舌尖上交叉，带来一种满足感。