第158章 竞争对手[第1页/共4页]

张大妮听了这些话，内心暖洋洋的。她晓得，本身的对峙是对的。从一开端，她和郑大年就决定，做买卖要对得起知己，不能只看面前好处。

"你们看清楚了，"一个戴着老花镜的徒弟抬高声音说，"那厨房里甲由满地爬。这面条我是不敢吃了。"他推开面碗，拍拍衣服站了起来。

"短时候亏点没干系，"张大妮说，"诚信更首要。"

"你们看，劈面开张了。"第二天一早，王婶站在门口说，"瞧那代价，比我们便宜很多。"劈面店门口拉起了彩带，还发放小礼品，吸引了很多猎奇的主顾。

"你看隔壁，"李婶说，"肉馅里掺了一半豆腐渣，味都没有。"她正在切凉菜，刀工利落，每一片都薄如蝉翼。

"比我们便宜很多。"李婶有些担忧地说，看着劈面极新的装修和光鲜的招牌，"我们的包子要一毛五，茶叶蛋两毛，这差价不小啊。"她站在案板前，手里的刀不断地切着葱花，眼睛却时不时地瞟向劈面。

第二天，几个老工人在劈面买了面条。碗里没有油水，面条软塌塌的，看着就没食欲。他们坐在粗陋的板凳上，你看看我，我看看你，都有些悔怨。

他们晓得，本身的对峙和尽力，换来的不但是买卖的昌隆，更是工人们的信赖和尊敬。这类信赖，比任何财产都更贵重，也更耐久。

每天凌晨，郑大年都要把猪肉剁得细细的，加上葱姜蒜、香菇末，连调料都是精挑细选。他的刀工越来越好，案板上的肉末均匀细致，没有一点粗糙感。

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"还是大妮家的包子实在，"一名老工人颠末时说道，"多花几分钱，吃得舒心。"他径直走进张大妮的店，熟门熟路地要了两个包子和一个茶叶蛋。

"茶叶也要用好的，"张大妮拿出新买的茶叶，"这是上等红茶，泡出来的茶叶蛋味道足。"她谨慎地把茶叶放进罐子里，密封好，以保持其新奇度。

这事很快传开，张大妮的小店成了四周的标杆。很多小店老板都来就教运营之道。

"可不是，"中间人拥戴，"这馅还没我家饺子馅多。八分钱一个，倒也普通。"

张大妮笑笑："不敢放松，越是如许越要保持我们的水准。"

郑大年点头："包子馅料不能省。你看隔壁那家，馅里掺土豆丝，难怪便宜。"他拿出菜刀，开端当真地给肉去筋、切块，筹办做卤肉。

郑大年有些担忧："如许我们不是要亏蚀了？"

一天，县里食品卫生查抄组突击查抄。其他几家小店都手忙脚乱，有的乃至从速关门。但张大妮却安然相迎："欢迎查抄，我们做买卖就是要对得起知己。"